Солодкий картопляний бурріто
4 порції
Джерело: Power Foods for the Brain Ніл Барнард, доктор медичних наук; рецепт Крістін Вальтермайер, C.H.H.C.
Солодка картопля є дієтичним продуктом для окінавців, найдовших людей на Землі, які відомі тим, що зберігають розумову ясність до старості.
Перейти до розділу—
Про рецепт
298 калорій · 13 г білка · 15 г клітковиниВечеря
Солодка картопля багата бета-каротином, потужним антиоксидантом, який зміцнює вашу пам’ять та імунну систему.
Інгредієнти
Робить 4 порції
- солодка картопля, очищена і нарізана кубиками (2 склянки)
- заморожені зерна кукурудзи (1 склянка)
- чорна квасоля з низьким вмістом натрію, висушена та промита (1 банка унцій)
- дуже тонко нарізаний зелений лук (1 чайна ложка)
- свіжий сік лайма (1 столова ложка)
- порошок чилі (1 чайна ложка)
- морська сіль (за смаком)
- свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- 8-дюймові цільнозернові коржі, утеплені (4)
- підготовлена сальса (1 склянка)
- подрібнений салат (2 склянки)