Солодкий; Кислий кролик (Rabbit Saor) Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

рецепт

Тут кролика (або курку) готують у стилі сарде в саорі, класичному блюді, де сардини смажать на оливковій олії, змішують з цибулею та родзинками, пасерованими в тій же ароматній олії, а потім обробляють оцтом. Ягоди ялівцю додають деревної есенції.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Помістіть кролика (або курку) у велику каструлю і додайте води, скільки покриває м’ясо. Додати 1/2 склянки вина, накрити кришкою і довести до кипіння на сильному вогні. Зменште вогонь, щоб кип’ятити на повільному вогні, поки м’ясо не стане дуже м’яким, приблизно 2 години для кролика або 30 хвилин для курки.