Солодкий проти
Хочете побачити, як ці осінні страви складаються один проти одного? Прочитайте статистику.
| Звичайне картопляне пюре | Солодке картопляне пюре | |
| Калорії | 237 | 258 |
| Загальний жир (г) | 8.8 | 0,5 |
| Вуглеводи (г) | 35,5 | 59.2 |
| Клітковина (г) | 3.2 | 4.3 |
| Цукор (г) | 3 | 13.9 |
| Білок (г) | 4.2 | 5 |
| Калій (мг) | 688,8 | 535,5 |
Картопляне пюре, виготовлене з незбираним молоком, має на тонни більше жиру, ніж солодке картопляне пюре, але використання натомість молока з низьким вмістом або знежиреного молока зменшить частину цього. Ви також можете зробити пюре здоровішим, використовуючи картоплю Yukon Gold; ця картопля від природи вершково-солодка, а шкірка на смак нагадує вершкове масло, а значить, не потрібно додавати!