Солодкий зуб означає оніміння мови Момент науки - Громадські ЗМІ в Індіані

Вільям Орем

Опубліковано 17 липня 2018 р

В ідеальному всесвіті ви могли б їсти коробки високоякісного морозива з ванільним вихором щовечора після обіду без докорів сумління.

означає

Однак у реальному світі за таке поблажливість потрібно заплатити ціну. Морозиво має велику кількість калорій. Чи є причина, чому це повинно бути дуже вгодованим?

Насправді є. Кількість цукру, необхідна для отримання конкретного смаку, є тим, що ставить морозиво на межу калорійності.

Морозиво, на відміну, скажімо, від шоколадного печива, німіє язик, коли ви його їсте. Це природний ефект від прикладання чогось холодного до мови. Чим більше холодного морозива ви їсте, тим важче вашому язику реєструвати його смак.