Спалювання жиру - Deseret News
"Трохи менше входу, трохи більше назовні" призводить до втрати ваги
- Автор Deseret News
- 22 лютого 2002 р. 00:00
- Дебра Мелан Скриппс Говард Служба новин
Лорі Сірс зробила все, починаючи від підрахунку калорій, закінчуючи примхливими дієтами та спостерігачами за вагою. Але цього разу мешканка Денвера каже, що вона досягне успіху, і вона готова поділитися своєю таємницею:
Вона збирається знати, який рівень її опіку.
"Мені ось-ось виповниться 50 років, і я буду це робити здоровим", - сказав Сірс.
Мало хто заперечує важливість метаболізму - або наскільки швидко організм спалює калорії - для схуднення. І розуміння того, як працює метаболізм, може означати різницю між успіхом і невдачею для мільйонів американців, які готуються починати плани зниження ваги, стверджують деякі експерти.
"Це надзвичайно важливо", - сказав Метт Хікі, доцент кафедри охорони здоров'я та фізичних вправ з Університету штату Колорадо у Форт. Коллінз, Колорадо.
Першим кроком є знання кількості калорій, які ви спалюєте щодня без будь-якої активності. Це ваша "базальна швидкість метаболізму", або BMR.
Більшість людей знає принаймні одного "швидкого горіння" - того, хто може самостійно розмити фуршетний стіл і не отримати жодної унції через незвично високий показник BMR. BMR у цієї людини може бути 3500, у порівнянні з приятелем, рівень якого становить 1500.
Для більшості людей BMR становить близько 70 відсотків спалених калорій. Решта щоденного споживання калорій - від розмови до вередування до бігу.
Щоб схуднути, кількість «введених калорій» на день має бути меншою, ніж кількість «виведених калорій». Отже, відповідь полягає в тому, щоб вживати менше калорій або спалювати більше калорій, або те й інше.
Це звучить просто, але мало хто знає "зовнішню" сторону цього рівняння енергетичного балансу, сказав Джей Кірні, віце-президент з клінічних питань HealtheTech.
Компанія Golden, штат Колорадо, виробляє пристрій під назвою BodyGem, ручний мундштук, який вимірює потік кисню у вашому диханні для аналізу швидкості обміну речовин. BodyGem використовується у кількох оздоровчих клубах району Денвера і чекає схвалення Адміністрації з харчових продуктів та медикаментів для використання дієтологами.
Зараз дієтологи часто дотримуються формули Харріса-Бенедикта, яка використовує вагу, зріст і вік для оцінки основного метаболізму. "Але це може бути до 500 калорій", - сказав Керні, колишній олімпійський спортсмен. Неточна оцінка може змусити людей, які харчуються, припустити, що вони спалюють більше калорій, саботуючи їх зусилля для схуднення.
Неточна оцінка може змусити людей, які харчуються, з'їсти більше калорій, ніж слід, не схуднути і здатися, сказав він.
Дослідження Університету Пенсільванії ілюструє, як BMR змінюється у фізично подібних людей. Дослідження розглядало 120 жінок із зайвою вагою, які були однакового віку, ваги та зросту. Їх показники BMR коливались від 1263 до 2252, у середньому 1778.