Список суперпродуктів Харві Слейтер, тренер з питань охорони здоров’я
цілісне харчування та оздоровлення
Я люблю стежити за сезонними стравами. І, я намагаюся вписати в сезонну їжу статтю про їжу до того, як пройде кожен сезон. Будучи в лютому, є багато багатих на харчування свіжих продуктів, які ви можете додати до свого списку лютневих суперпродуктів наступного разу, коли вирушите до магазину.
Ключ до включення гарного балансу суперпродуктів у ваш раціон полягає не в тому, щоб збожеволіти, купуючи тонни модного насіння та екзотичних соків з кричущою упаковкою, а в тому, щоб навчитися використовувати власну віртуальну харчову «електростанцію». Так, це каламбур, щоб сказати, що там є десятки чудових харчових продуктів на рослинній основі, які ви, можливо, вже їсте щодня, або які сидять вам прямо під носом на ринку.
Список суперпродуктів, з яких легко знайти зимові продукти
Слово "суперпродукт" насправді є маркетинговим словом, і насправді зовсім не науковим, коли мова заходить про харчування, як пояснюється в цьому посиланні на Вікіпедію. То чому я вживаю це слово? Перш за все, щоб ви прочитали цю статтю. Ха! Дивіться, я навіть на фургоні. Але серйозно, я розумію, що ви насправді шукаєте, коли звертаєте увагу на слово "суперпродукт". Отож, моя мета - навчити вас, як насправді отримувати всі ці видатні поживні речовини, замість того, щоб їх їздити на прогулянку якийсь виробник продуктів харчування. Головне - змінити своє мислення з "Мені потрібен конкретний продукт, тому що це суперпродукт" на "Я отримую багато супер-продуктів у своєму натуральному, смачному, сезонному раціоні".
Справа в тому, що багато найпоширеніших фруктів та овочів, які ми всі виросли, можна вважати «суперпродуктами», які певним чином є більш поживними. Ось список суперпродуктів для вашого лютневого продуктового списку, який ви можете знайти на ринку та насолодитися ним прямо зараз. Подивіться, чи внесення їх у ваше меню щотижня має різницю для вас.
1. Хурма
Хурма - чудовий зимовий фрукт, що містить 120 калорій і нуль грамів жиру на порції. Вони багаті вітаміном С і А, а також містять чудові фітохімікати. Хурма не містить натрію та холестерину та поєднується із залізом, клітковиною та кальцієм.
2. Коренеплоди
У зимові місяці в сезон є багато коренеплодів, включаючи солодку картоплю, сироїжку, пастернак, ріпу та буряк. Коренеплоди мають високий вміст вітамінів С, А та Е і є чудовими джерелами фолієвої кислоти та клітковини. Їх можна легко додати в супи та рагу, натерти на тертці та приготувати до млинців або латкей, або смажити з домішкою оливкової олії.