Сполучення яблук, вина та сиру - Chelan Fresh

Сполучення яблук, вина та сиру

Свіжі яблука Челан призначені для вживання, але вони також чудові в поєднанні з іншими продуктами. Нещодавно шеф-кухар Мег Рейнс занурився у смаки яблук KORU®, Rockit® та SugarBee® та пропонує нам поради щодо поєднання їх із улюбленими сирами та винами. Вона пояснює ці сполучення в нещодавньому дописі в блозі “To the Core”:

Сполучення сиру та вина KORU ®

chelan

Яблука KORU ® виходять чіткими, солодкими та соковитими зі складними ароматними медовими смаками. Ці якості роблять його ідеальним для закусок, випічки та напоїв. Це також чудово використовується в сирому вигляді у свіжих салатах.

KORU ® - це природний вибір для спарювання сирів, де він найкраще грає з солоними козячими та овечими сирами, такими як фета, гумбольдтівський туман або пекорино. Поєднайте свій KORU ® та дегустацію сиру з чітким, несухим Gew ü rztraminer або рислінгом, який добре врівноважиться із солоними сирами.