Спортивні дієти без глютену нічого не роблять, свідчить дослідження; Ars Technica

коментарі читачів

Поділіться цією історією

Відмова від горезвісного комплексу білків, відомого як глютен, є популярним планом харчування сьогодні. Окрім людей з целіакією, серйозним аутоімунним розладом, спричиненим білками, спортсменів особливо вражає безглютенова примха. Але, згідно з недавнім дослідженням, дієта навряд чи дасть їм результати, яких вони очікують.

нічого

Повністю вирізання глютену не покращило результативність тренувань велосипедистів, стан травлення та загальну фізичну форму в короткостроковому подвійному сліпому дослідженні, повідомляють дослідники в журналі Medicine & Science in Sports & Exercise. "Ми не виявили корисного чи негативного ефекту від безглютенової дієти", - сказала провідний автор Дана Ліс з Університету Тасманії The New York Times.

Її та її колегам прийшла ідея перевірити ефекти на спортсменів після того, як попередні дослідження повідомляли, що безглютенова дієта набула популярності у світі спорту. Багато спортсменів повідомляли, що пропуск глютену, який міститься в пшениці та інших зернових, може покращити їхнє травлення - загальна проблема для спортсменів.