Справедливість та право на їжу Системний підхід до боротьби з недоїданням - Глобальний звіт про харчування
Д-р Анна Лартей та Стінеке Енема, директор з питань харчування Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, а також координатор Постійного комітету ООН з питань харчування
Для того, щоб подолати недоїдання, ми повинні спочатку усунути системну нерівність у продуктах харчування, охороні здоров'я та соціальному захисті. Однак Covid-19 висвітлює слабкі сторони цих систем і змушує нас переглянути їх структуру.
Кожен третій чоловік страждає однією або кількома формами недоїдання, і близько двох мільярдів людей не мають доступу до здорового харчування. За нинішніх темпів прогресу ми навряд чи зможемо досягти глобальних цілей харчування до 2025 року або навіть до 2030 року.
Усі країни страждають від недоїдання, але воно не однаково впливає на всіх людей. Існують значні розбіжності між країнами та всередині них, що особливо вражає, якщо розглядати їх за статтю, етнічною приналежністю, соціально-економічним статусом та освітою. Нерівність доходів та дисбаланс потужності - два фактори, що перетинаються, що визначають нерівні результати харчування.
Усунення несправедливості є життєво важливим для припинення недоїдання
"Ми ніколи не припинимо недоїдання, якщо до всіх не буде справедливого ставлення та відповідно до потреб", - сказала Рената Майка, співголова незалежної експертної групи Глобальної доповіді про харчування, під час заходу UNSCN-FAO Глобальний звіт про харчування за 2020 рік (GNR). Усунення несправедливості в наших системах харчування, охорони здоров’я та соціального захисту є попередником припинення недоїдання і повинно йти рука об руку із зусиллями щодо поліпшення результатів харчування. Наша обіцянка нікого не залишати позаду усунення цієї несправедливості.
Незважаючи на те, що був досягнутий прогрес у зменшенні деяких форм недоїдання, це нерівномірно і залишило багатьох позаду. У багатьох країнах спостерігаються тенденції до зменшення хронічного недоїдання серед пільгових груп. Однак це зменшення часто відбувається повільніше, а то й взагалі відсутнє для тих, хто знаходиться в уразливих групах (як, наприклад, у Бурунді). У деяких випадках прогрес, досягнутий в одній групі, компенсується погіршенням результатів харчування в інших групах (як у Нігерії).
ВНП 2020 року наголошує, що "лише подолання несправедливості в системах харчування та охорони здоров'я дозволить досягти змін, необхідних для припинення недоїдання у всіх його формах". Новини UNSCN 43 було присвячена рівності, рівності та недискримінації в харчових системах та встановила зв'язок між нерівними результатами харчування та іншими нерівностями, пов'язаними з доходами, статтю, етнічною приналежністю та географією.
COVID-19: Від кризи здоров’я до продовольчої кризи
Як зазначено у ЗНР 2020 року, "Більшість людей не можуть отримати доступ до здорової дієти чи якісного догляду за харчуванням або дозволити собі їх". Covid-19 розпочався як криза здоров'я, але за кілька тижнів він перетворився на харчову кризу через слабкі місця в системі харчування, які заважають їй підтримувати найбільш вразливих.
Через системну несправедливість у системі харчування сім'ї з низьким рівнем доходу не можуть дозволити собі захиститися, доставляючи їжу додому або купуючи здорову їжу. Люди з низьким рівнем доходу є більш сприйнятливими до недоїдання, а також ожиріння та пов'язаних з дієтою неінфекційних захворювань, таких як діабет та серцеві хвороби, збільшуючи ризик серйозного погіршення здоров'я та смерті від Covid-19.