Справжній український борщ - покроковий рецепт приготування з фотографіями Приготування смачного в домашніх умовах -

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

Український борщ - Це одна з найсмачніших та одна з найвідоміших страв національної кухні України. Його люблять не лише українці, а й гурмани з усього світу. Звичайно, ця страва традиційна як для російської, так і для білоруської кухні, і навіть для польської кухні! Але все-таки саме в Україні до борщу ставляться з особливим трепетом. Саме це робить смак цієї страви в українському варіанті таким оригінальним та неповторним!

Найвідоміший вид борщу, який найчастіше готують українські господині, - це червоний борщ. Його готують на основі буряка та помідорів, щоб він набув характерного червоного кольору. Цей суп може бути як м’ясним, так і пісним.

У цьому випадку ми пропонуємо вам освоїти покроковий фоторецепт приготування справжнього українського червоного борщу з яловичиною. Тож давайте почнемо!

Інгредієнти

Яловичина
(1 кг - на кістку)
Свинячий жир (сала)
(100г)
Білокачанна капуста
(300 г)
Картопля
(200г)
Цибулина цибуля
(2 шт.)
Морква
(160 г)
Болгарський солодкий перець
(1 шт.)
Помідор
(150г)
Буряк
(300 г)
Біла квасоля
(100г)
лавровий листок
(2 шт.)
Харчова сіль
(5 ч. Л.)
Перець солодкий горошок
(2 шт.)
Петрушка
(10г)
Кріп
(10г)
Часник
(1 голова)
Сметана
(100г)

Кроки приготування

Однією з особливостей приготування борщу є те, що деякі його компоненти потрібно готувати заздалегідь., Як, наприклад, буряк. Його слід помити, покласти в каструлю з холодною водою і поставити на повільний вогонь на 40 хвилин. Після закінчення цього часу воду, в якій вариться буряк, потрібно злити. Потім потрібно залити його свіжою водою, довести до кипіння, а потім варити ще 30 хвилин.