Статистика та факти попкорну
Попкорн Факти, цифри, статистика
Різновиди попкорну вирощуються у дві характерні форми: "сніжинка", великий попкорн, що продається в театрах та бальних парках; та гриб, менший сорт, який використовується у попкорн-цукерках та закусках. Кукурудза, яку ви бачите, росте влітку на Середньому Заході - це, мабуть, польова кукурудза, також відома як вм'ятина. Щороку висаджують мільйони акрів у порівнянні з (приблизно) 200 000 акрів попкорну та (приблизно) 100 000 акрів солодкої кукурудзи. Усі три види кукурудзи мають дуже специфічне використання.
За даними аналітиків галузі, щороку американці споживають понад 17 млрд кварт попкорну. Середній американець з'їдає близько 58 кварт.
Згідно з останніми даними перепису сільського господарства (перепис населення), у 1997 році внутрішнє виробництво попкорну склало понад 996 мільйонів фунт-лузг. Попкорн вирощують у 25 штатах. За даними перепису населення, п’ятіркою основних штатів, що виробляють попкорн, у 1997 році були Небраска (27 відсотків), Індіана (21 відсоток), Іллінойс (13 відсотків), Огайо (9 відсотків) та Міссурі (6 відсотків).
Експорт попкорну з США склав 206 млн. Фунтів стерлінгів у 1999 р. (Порівняно з 219 млн. Фунтів стерлінгів у 1998 р.), Вартість якого склала 58 млн. Дол. США (на 8 млн. Дол. США порівняно з 1998 р.). Попкорн експортували в понад 90 країн. Двома найбільшими експортними ринками в 1999 році були Мексика (з 17 відсотками експортованого фунта) та Канада (з 14 відсотками). Серед інших основних напрямків попкорну в США були Швеція, Великобританія, Німеччина, Іспанія, Італія, Таїланд, Республіка Корея, Данія, Філіппіни та Японія.
Майже все виробництво попкорну у світі відбувається у США, а імпорт, як правило, мінімальний. У 1999 р. З усіх країн було імпортовано лише 0,3 млн. Фунтів стерлінгів. Зазвичай невеликі кількості імпортуються з Канади та Аргентини
# Попкорн - це вид кукурудзи (або кукурудзи), який входить до сімейства злакових і науково відомий як Zea mays everta.
# З 6 видів кукурудзи/кукурудзи - стручок, солодкий, борошняний, вм'ятина, кремінь та попкорн - лише попкорн.
# Попкорн - це цільна крупа. Він складається з трьох компонентів: зародка, ендосперму та плодової оболонки (також відомий як оболонка).
# Попкорн потребує від 13,5 до 14% вологи, щоб з’явився.
* У 1945 році Персі Спенсер виявив, що коли попкорн поміщають під мікрохвильову енергію, він вискакує. Це призвело до експериментів з іншими продуктами та народження мікрохвильової печі.
Чому попкорн?
Кожне ядро містить невелику краплю води всередині кола м’якого крохмалю, оточеного твердою зовнішньою поверхнею. У міру нагрівання ядра крапля води розширюється і тиск починає наростати. Коли тверда поверхня з часом поступається, попкорн вибухає. Під час вибуху м’який крохмаль всередині ядра надувається і лопається, перевертаючи все ядро навиворіт.
Попкорн має 30 калорій на склянку, коли повітря вискакує.
Коли воно з’являється в маслі, воно містить лише 55 калорій.
Попкорн на вершковому маслі містить від 90 до 120 калорій на чашку.
Попкорн - це цільнозернова їжа, яка робить його високоякісним джерелом вуглеводів, яке не тільки має низьку калорійність, але й багато клітковини. Це означає, що жування займає більше часу, і ви довше відчуваєте ситість.
1. Один із ранніх методів попкорна, який включає:
a. Загортання ядер у шари тваринного жиру та розміщення у глиняному горщику над відкритим полум’ям
b. Помістіть ядра в закриту каструлю на гарячому сонці, щоб прогрітись на кілька годин
c. Обгортання розігрітих каменів і ядер у шкіру тварини