Стевія ГербаЗест

Стевія - це рослинний підсолоджувач, якому також приписують такі лікувальні властивості, як збалансування рівня цукру в крові та сприяння зниженню ваги. Дізнайтеся все про стевію, починаючи від її походження та найпопулярніших форм споживання, до ідеальних умов для її вирощування.

Редакційна група HerbaZest | Оновлено: 08 липня 2020 р

Загальна назва (и) Солодкий лист, солодкий лист, цукровий лист, стевія, канділеф
Наукова назва Stevia rebaudiana
Тип рослини Трава
Рідний регіон Південна Америка
Основний виробник (и) Китай
Основне економічне використання Кулінарія

Родом із Стевії Бразилія та Парагвай, де його використовують сотні років для підсолоджування традиційних чаїв, таких як мате, а також ліків. Сьогодні вчені продовжують проводити дослідження властивостей та безпеки стевії, і багато країн почали схвалювати використання її як природного підсолоджувача.

Лікувальні властивості стевії

Лікарська дія Гіпоглікемічний
Ключові складові Глікозиди стевіолу (стевіозид, ребаудіозид А), флавоноїди (переважно рутин)
Способи використання гарячих настоїв/тизанів, рідких екстрактів, порошку, сушених
Лікарський рейтинг (1) Дуже незначне використання
Рейтинг безпеки Безпечний

Користь стевії для здоров’я

Хоча стевія більше використовується як доповнення до їжі, ніж самостійно, вона має кілька потенційних переваг для здоров'я, а саме тому, що її можна використовувати як низькокалорійна альтернатива з низьким вмістом вуглеводів підсолоджувати страви. Це означає, що це може допомогти у:

Управління діабетом. Листя стевії мають солодкуватий смак, але рослина не містить цукру, тому його сполуки природним чином усуваються, не потрапляючи в кров, що допомагає зберігати рівень глюкози під контролем у людей з діабетом.

Допомога в втраті ваги. Оскільки сполуки в стевії не метаболізуються організмом, а навпаки, виводяться без поглинання, цей природний підсолоджувач приносить відчуття ситості, але не має додаткових калорій, типових для цукристих продуктів, що сприяє контролю за зважуванням.