Стратегія годування молоком
доктор Офер Кролл
Загальний підхід в Ізраїлі сьогодні полягає у підтримці двох груп годівлі: однієї для ранньої лактації та іншої для решти доїльних корів. У сімейних фермерських господарствах найпопулярнішим є метод однораціонального харчування. Годування в режимі ad-libitum, переважно ПМР та мінімальне переведення корів між групами є найкращим способом годівлі в Ізраїлі.
Практичні програми програмування та годування
Оптимальне планування та нормування завжди були бажаними цілями з професійної та економічної точки зору; однак особливу обережність слід дотримуватися, пристосовуючи планування до управління.
Прийом корму
Система групового годування з використанням вагона-мішалки є важливим інструментом управління для молочних ферм: вона покращує ефективність корму та бродіння рубця та забезпечує контроль надходження корму.
Середньодобове споживання корму в сухій речовині (ДМ) становить від 3,0 до 4,0% маси тіла корови (БТ) і на нього впливає надої молока, дні після отелення, склад раціону, вміст НДФ, співвідношення корму до концентрату, розмір частинок і щільність раціону. В Ізраїлі вплив спекотного сезону справляє звуковий ефект, сприяючи зниженню споживання корму влітку порівняно з зимою на 10-15%.
Споживання корму, особливо для корів у пік лактації, є головним обмежуючим фактором забезпечення поживними речовинами. Це відправна точка в будь-якій системі нормування та планування. Можливо, якщо в майбутньому ми будемо розраховувати на захищені білки та жири, ми зможемо подолати обмеження звичайного споживання енергії.
Годуючи TMR ad-libitum, ми можемо реєструвати дані групового споживання корму, але не окремих корів. Здається, що максимальне індивідуальне споживання коровами з високою врожайністю досягає 4% від норми нормальної ваги (або споживання NDF до 1,3% від норми).
Рівень енергії
До кінця 70-х років система нормування скандинавських кормів (FU) зазвичай використовувалася для нормування в Ізраїлі. Він використовував середню норму 5 FU/день для обслуговування та 0,3-0,4 FU/кг молока. Оскільки наявна кількість грубих кормів обмежена, це призвело до годівлі корів 17-18 кг концентратів на день, що призвело до низької ефективності корму. Зі збільшенням використання систем метаболічної та чистої енергії (ML, NEL) та їх вищої оцінки грубих кормів було наголошено на важливості грубих кормів. Очевидно, маніпуляції з рівнем годівлі неможливо досягти, лише змінивши кількість концентратів.
Сьогодні загальноприйнято використовувати систему ME/NEL для оцінки енергії, а NDF або ADF для оцінки споживання та енергії. NRC 89-01, окрім місцевого досвіду, є основними рекомендаціями щодо годівлі високопродуктивних молочних корів. У місцевих умовах низької кількості/низької якості грубих кормів висока концентрація енергії є звичайною практикою. Концентрація енергії для високопродуктивних корів становить 1,76-1,77 Мкал NEL/кг DM. Нормований жир становить від 3 до 5%, і різні джерела крохмалю завжди включені.
Білок
Роками тому типовою нормою було 500-550 грам сирого білка для утримання та близько 70 г/кг молока. Сьогодні в системі TMR 16% -16,7% сирого білка є вимогою для високопродуктивних корів (влітку та взимку відповідно). Близько 34% -36% загального білка становить UIP (нерозкладаний вхідний білок), і велика кількість джерел білка є загальним рішенням для покриття потреб у різних амінокислотах. Коровам у ранній період лактації може бути дано 18-19% білка/СД.