Стравохід та його функція
Від задньої частини рота (глотки) до верхньої частини шлунка стравохід - це м’язова трубка для їжі та рідин. Це відносно міцно та еластично, коли органи йдуть, побудовані для того, щоб забирати більшу частину матеріалу, який люди поглинають. Здебільшого це не дуже складний орган. Залежно від зросту людини, він становить близько 10 дюймів (25 см) і 1 дюйм у діаметрі (2-3 см). Географія стравоходу зазвичай ділиться на три розділи: шийний вгорі, грудний в середині та черевний внизу.

Стравохід може дратуватися
У верхній частині стравоходу є ворота, або більш анатомічно виражений - сфінктер - набір м’язів, відомий як нижній глотковий сфінктер. Працюючи синхронно з язиком і м’язами в задній частині глотки, цей сфінктер відкривається, щоб пропускати їжу, повітря та рідину в стравохід, а потім закривається, щоб запобігти небажаній аспірації. Звичайно, це просто частина того, що ми називаємо «ковтанням».
Проходячи повз ці ворота, їжа та рідина спрямовуються вниз по стравоходу - області, яку ми ідентифікуємо як горло. Їжа зазвичай падає за допомогою сили тяжіння, але ритмічні скорочення м’язів, що вистилають стінку стравоходу, виконують більшу частину роботи. Цей рух, відомий як перистальтика, штовхає матеріал вниз так, як кишечник переміщує матеріал від шлунка до заднього проходу.
Також у верхній частині стравоходу є місце з’єднання з дихальною трубою, що охороняється надгортанником, клапан м’яза та тканини, який відкривається та закривається, щоб пропускати повітря в гортань та трахею. Легко зрозуміти, що час руху м’язів - глотковий сфінктер, надгортанник, м’язи стравоходу - важливий. Кожен мав досвід "неправильного ковтання" (відправлення їжі по дихальній трубі), болю в горлі, труднощі з ковтанням і, можливо, задихання шматка їжі.
Після проходження надгортанника стравохід переважно пряме падіння спрямовує шлунок. У цій грудній ділянці з хірургічної точки зору є лише дві цікаві точки. Одним з них є область, де стравохід перетинає область біля серця, зокрема дугу аорти. Інший - у отворі, де стравохід перетинає діафрагму, мембрану, яка відокремлює грудну область від черевної. Ці пункти перетину можуть ускладнити операцію.