Suji ka Halwa Rava Sheera Recipe Simmer to Slimmer
Опубліковано 23 жовтня 2020 | Останнє оновлення 23 жовтня 2020 | Автор: Анушрі Шетті - Цей пост містить партнерські посилання. Як філія Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках
Розсипчастий, солодкий і смачний - ось як би ви описали ширу, відому також як судзі ка халва. Дізнайтеся, як приготувати цей простий і традиційний десерт менш ніж за 30 хвилин.
Шира/Судзі Халва
Зміст
- Що таке sheera або suji ka halwa?
- Чи добре вам шира?
- Що таке манна каша?
- Манна каша корисніша за біле борошно?
- Чи є манна каша кращою, ніж цільна пшениця?
- Як ви робите ідеальну ширу?
- Поради, як скласти ідеальний рецепт шири
- Подання пропозицій
Що таке sheera або suji ka halwa?
Смажена манна каша топлене масло поєднується з молоком (або водою), цукром та порошком кардамону, щоб зробити це розсипчасте солодке блюдо.
Люди з Карнатака знати це як Саджіге, рава кесарі, Північні індіанці назви це судзі ка халва, тоді як він відомий у народі як шира в Махараштра.
Насправді кожна країна, здається, має свою версію. Це проходить повз манний пудинг в Європі та США, тоді як люди на Близькому Сході мають свій власний варіант Лехмат Аль Хелва.
Часто поданий як прасад (приношення богу) під час аштамі та пуджа Сатьянараяна, шира займає дуже важливе місце в індійській кухні.
Перш ніж ми перейдемо до рецепта, давайте розглянемо тут питання на мільйон доларів.
Чи добре вам шира?
Перш ніж відповісти на питання, давайте трохи поспілкуємося про манну кашу - ключовий інгредієнт шири.
Що таке манна каша?
Манна крупа (рава/судзі) - це борошно грубого помелу, виготовлене з твердих сортів пшениці і, як правило, золотистого або майже білого кольору. З нього готують різноманітні страви, включаючи каші, хліб і навіть макарони. Це продукт з високим вмістом глютену, багатий вітамінами, мінералами та вуглеводами.
Манна каша корисніша за біле борошно?
Хоча манна і біле борошно виготовляються з пшениці, манка вважається здоровішою, ніж біле борошно.
Біле борошно вибілюється відбілюючим агентом, не містить у ньому клітковини або білка, а також багате вуглеводами.
Манна крупа, навпаки, виготовляється з твердих сортів пшениці і є хорошим джерелом вітаміну Е і В. Вона повільно засвоюється організмом, а отже, після вживання манної крупи ви відчуваєте ситість.
Чи краще манна крупа, ніж цільна пшениця?
У порівнянні з цільнозерновим борошном манна крупа вважається менш здоровою, оскільки концентрація вуглеводів у ній вища. Цілісне пшеничне борошно, навпаки, містить цілі зерна пшениці, включаючи висівки, зародки та ендосперм, а тому багате клітковиною, вітамінами та мінералами.
Щоб завершити це, манна крупа пропонує наступні переваги (джерело - манна каша для схуднення).
- Підвищує рівень енергії, оскільки він містить вуглеводи.
- Він багатий залізом і допомагає поліпшити кровообіг в організмі.
- Містить кальцій і корисний для кісток.
- Це корисно для нервової системи через наявність магнію, цинку та фосфору.
- Манна крупа має нульовий рівень холестерину.