Суп із щавлю та свинини (зелений борщ) EnjoyYourCooking

Суп із щавлю та свинини (зелений борщ)

Суп з щавлю та свинини, або, як його ще називають, також зелений борщ (очевидно, через колір), це одна з таких страв, яку ви рідко можете їсти в США, якщо ви не українець, польща, росіянин або не відвідуєте когось із них:).

Цього разу мені трохи не пощастило купувати щавель. Щавель дуже сезонний (мається на увазі лише навесні), і чомусь WholeFoods (єдине місце, де мені вдалося його знайти) несе в розділі про трави - читайте це як 2-3 гілки в упаковці.