Суп із смаженої капусти

Рецепт Джанін Девіс-Вільсон Незважаючи на те, що це, можливо, не самий фотогенічний суп, він робить смачну вечерю на холодний або дощовий зимовий вечір. Він наповнений здоровими овочами, що містять капусту, картоплю, моркву, цибулю та селеру, і ви можете легко додати більше овочів для кольору, аромату або доданого харчування. На перший погляд вказівки можуть здатися дещо залученими або складними, але якщо ви прочитаєте їх, то побачите, що вони насправді не є. Я розбив інструкції на прості, швидкі кроки, які допомагають максимально спростити підготовку. Суп займає трохи додаткового часу, тому що капуста смажиться перед додаванням у суп, але смаження капусти додає такий чудовий димний смак, який вартий трохи роботи та кількох зайвих хвилин часу. Обов’язково не викидайте залишки! Вони майже кращі, ніж коли суп свіжоприготований, це справді близький виклик. Аромати справді оживають після нічного охолодження. Повірте, ви захочете ці залишки! Будемо лише сподіватися, що на кухні вистачить усіх, коли ви витягнете ці залишки. Мені було б неприємно бачити, як хтось постраждав, намагаючись вкрасти останні кілька укусів ! Вистачає на 6 +