Супердієти Вони просто казка, каже головний лікар Health The Guardian

Деякі клянуться, що жують 32 рази, щоб полегшити травлення; інші дотримуються сирих овочів і фруктів; багато хто обирає дієти з високим вмістом білка у вигляді риби, курки та яловичини; дехто проголошує силу грейпфрутового соку.

вони

Якої б дієти ви не дотримувались, є велика ймовірність, що вона буде оскаржена завтра, коли один з провідних лікарів країни викриє "міфи та казки", що оточують деякі з найвідоміших у світі харчових примх.

Професор Кріс Хокі, президент Британського товариства гастроентерології (BSG), перерахує більше десятка відомих дієт, виступаючи на Gastro 2009, великій конференції для лікарів. Вони включають «сировину», грейпфрутову дієту та лужну дієту.

Жувальний рух з’явився в 19 столітті з твердженням, що пережовування кожного рота 32 рази допомагало травленню. "Гладстон, мабуть, дуже ексцентрично підтримував цю дієту, - сказав Хоукі з британського прем'єр-міністра, який помер у 1898 році. - Ідея полягає в тому, що ферменти слини починають травлення". Однак, як і багато інших дієт, він заснований скоріше на "теорії, ніж на доказах", за словами Хокі.

Що стосується голлівудської дієти на грейпфрутах, яка базується на переконанні, що фрукти містять фермент, який розщеплює жир і який, як повідомляється, використовувала Кайлі Міноуг, Хокі стверджував, що хімічна речовина навряд чи зможе потрапити через кишечник і в тіло, де воно повинно виконувати свою роботу.

"Їжа споконвіку овіяна міфами та казками", - сказав він, аргументуючи те, що деякі люди стають "квазірелігійними" щодо того, що вони їдять. "Але головне визнати, що, незважаючи на популярність модних дієт, ми втрачаємо боротьбу з ожирінням".