Суперечливі дослідження вказують на помірність м’яса як на здорову дієту

Світові новини

ЛОНДОН, 3 лютого (Reuters) - Нове дослідження споживання м’яса показало, що люди, які вживають червоне та перероблене м’ясо, мають більший ризик серцево-судинних захворювань та ранньої смерті - суперечить недавньому дослідженню, яке передбачало, що вирізання м’яса мало користі для здоров’я.

здорову

Численні результати можуть ускладнити "людям усвідомлення того, що може здатися суперечливим повідомленням про їжу", сказав Дуейн Меллор, дієтолог з британського університету Астон, який не брав безпосередньої участі в жодному дослідженні.

Але, дивлячись на дослідження в турі, він та інші сказали, що помірність може бути найкращим шляхом вперед.

"У цьому випадку вживання помірної кількості м'яса, включаючи червоне м'ясо (менше 3 унцій на день), швидше за все, буде безпечним", - сказав Меллор.

“Однак, в інтересах стійкості, а також здоров’я, зменшення споживання м’яса. до рекомендованих менше 70 г на день було б розумно ".

Огляд доказів, опублікований у вересні 2019 року, показав, що скорочення червоного та переробленого м’яса приносить мало користі для здоров’я, але ці результати суперечать дієвим рекомендаціям міжнародних агентств та викликають багато критики.