Суперечливі повідомлення щодо їжі та здоров’я - Харчові науки
Хоча є ті, хто стверджує, що споживачі не роблять свідомих зусиль, щоб вести здоровий спосіб життя, дослідження показало, що це насправді може бути спричинено суперечливими даними про їжу та харчування. Якщо ви схожі на інших споживачів, ви, мабуть, шукали відповіді на свої запитання щодо здоров’я та харчування. Але ми не завжди отримуємо чіткі відповіді, які можуть викликати сумніви в тому, чиїй раді можна довіряти.
New Nutrition Business опитував 2000 споживачів з ринків Австралії, Європи та Північної Америки, і результати показали, що колосальні 79 відсотків заплутані щодо повідомлень, що стосуються "здоров'я, їжі та харчування".
«Зміна дієтичних рекомендацій» приносить більше шкоди, ніж користі, і тепер споживачі розгублені щодо того, які продукти корисні для їх дієти. Споживачі з Великобританії, які відповіли на опитування, визнають, що вони не впевнені, наскільки "молочні продукти, яйця та масло" становлять здорову дієту.
Джоана Марікато, менеджер з досліджень New Nutrition Business, пояснює, що споживачів часто бентежить суперечливий характер порад, які вони знаходять в Інтернеті. Щонайменше 34 відсотки споживачів у Великобританії та 46 відсотків споживачів в Іспанії покладаються на блоги та соціальні мережі для отримання дієтичної інформації. Оскільки основна кількість дієтичних порад існує в Інтернеті, «традиційні джерела інформації», такі як медичні працівники та дієтологи, втрачають свою довіру. Учасники опитування зізнались, що воліють скоріше перевірити в Інтернеті, що стосується медичної допомоги, ніж запитати професіонала.
Марікато прокоментував: "Споживачі сприймають неоднозначні повідомлення та зміни до порад, спонукаючи їх втратити довіру до" експертів "і навіть охорони здоров'я". Вона додає, що через їх затримання та "суперечливу інформацію" споживачі замість цього вирішили прочитати про свої проблеми. Однак Марікато зазначає, що це може спричинити "зростаючу фрагментацію" припущень щодо здоров'я та харчування.