Свідчення 3000-річної традиції північних грогів - ScienceDaily
Зими в Скандинавії були довгими і холодними в бронзовий і залізний віки, як і зараз, але палаючий вогонь не єдине, щоб зігріти людей. З північного заходу Данії, приблизно в 1500-1300 рр. До н. Е., До шведського острова Готланд ще в першому столітті нашої ери, нордичні народи вживали алкогольний "грог" або екстремальний гібридний напій, багатий на місцеві інгредієнти, включаючи мед, болотну журавлину, брусницю, болотний мирт, деревій, ялівець, смола берези та зернові культури, включаючи пшеницю, ячмінь та/або жито - а іноді і виноградне вино, імпортоване з Південної та Центральної Європи.
Такий висновок базується на нових археохімічних свідченнях, отриманих за зразками всередині керамічних та бронзових посудин та ситців з чотирьох місць у Демарку та Швеції, у поєднанні з попередніми археоботанічними даними. Дослідження ("Біомолекулярний археологічний підхід до" скандинавського грогу ") було нещодавно опубліковано в Інтернеті в Датському археологічному журналі (23 грудня 2013 р.). Патрік Е. Макговерн, науковий керівник проекту біомолекулярної археології Музею археології та антропології Університету Пенсільванії та автор книги Uncorking the Past: The Quest for Wine, Beer та інших алкогольних напоїв (University of California Press, 2009) є провідним автор статті, яка була досліджена та написана у співпраці з колегами Гретхен Р. Холл (Музей університету Пенсільванії) та Армен Мірзоян (Відділ наукових служб, Бюро з питань оподаткування алкоголю та тютюну [TTB], Казначейство США), з ключовими зразками та археологічні дані, надані скандинавськими колегами.
Нові біомолекулярні археологічні дані дають конкретні докази ранньої, широко розповсюдженої та довговічної традиції скандинавських грогів, яка має відмінні смаки та ймовірні лікувальні цілі - і перші підтверджені хімічним шляхом докази імпорту виноградного вина з Південної та Центральної Європи як ще в 1100 р. до н. е., демонструючи як соціальний, так і культурний престиж, прив'язаний до вина, і наявність активної торгової мережі по всій Європі - більше 3000 років тому.
"Далеко не варвари, які так яскраво описували древні греки та римляни, ранні скандинави, північні мешканці так званої Проксими Туле, з'являються з цими новими свідченнями як люди з інноваційним хистом до використання доступних натуральних продуктів для створення особливих ферментовані напої ", - зазначив доктор Макговерн. "Вони не проти прийняти наряд південних або центральних європейців, випиваючи улюблені напої з імпортних і часто демонстративно великих суден. Вони також не проти імпортувати і пити південний напій переваги, виноградне вино, хоча іноді його змішували з місцеві інгредієнти ".