Свині Кунекуне ідеально підходять для малих ферм щодня
Свині Кунекуне: ідеально підходять для малих ферм
Карін Крафт
Свині кунекуне (вимовляється як «куні-куні») - розумний варіант для невеликих ферм. Кунекуне означає "жирний і круглий" на мові маорі. Ці свиноподібні середньорослі свині родом з Нової Зеландії. Хоча ніхто не знає напевно, вони вважаються хрестом Беркшира, Польщі, Китаю та, можливо, Глостер Старого Плями серед свиней з Індонезії.
Жінки в середньому важать від 100 до 175 фунтів, тоді як самці можуть досягати від 200 до 250 плюс. У них є короткі перевернуті морди, що стримують укорінення, і вони не кидають виклик огорожам. Кунекунеси - це свині, які випасають худобу, і здатні вирощувати з низьким вмістом, що робить їх ідеальною породою в періоди зростання цін на зерно. Кухарі-гурмани в Лос-Анджелесі визнали свинину Кунекуне видатною.
Ми з чоловіком виховуємо наш Кунекунес у напівсільському середовищі в межах меж управління зростанням в Олімпії, штат Вашингтон. У нас є понад десяток сусідів, які оточують нашу ділянку площею 4 акри. Наш природоохоронний округ повідомив нас, що наші пасовища можуть утримувати двох кнурів, вісім свиноматок та їхніх поросят. Однак один кабан може легко утримувати вісім свиноматок у свині.
Годування свиней кунекуне
Ми обертаємо своїх свиней через п’ять пасовищ, переміщаючи їх через день навесні та влітку. Іноді необхідна добавка, залежно від якості та кількості наявного пасовища. Ми додаємо приблизно 2 склянки органічного змішаного зерна (15 відсотків білка) як вранці, так і ввечері для кожної свині. Трава містить лише достатній рівень білка п’ять місяців у році тут, на заході Вашингтона. У тіні від високих вічнозелених дерев може бути навіть менше. Коли наприкінці літа пасовище перестає рости, ми додаємо гранули люцерни і виробляємо клаптики.
Наша місцева пивоварня щотижня постачає нам 25 галонів органічного бурштинового елю (безалкогольного стоку з процесу заварювання), наповненого дріжджами та ферментами. Восени наші друзі постачають несподівані яблука та груші. Свині їдять із саду майже все, окрім цибулі та часнику. Буряк, морква та картопля - їхні улюблені овочі. Ми годуємо їх старими рештками і зберігаємо все свіже в холодильнику - хоча у сільськогосподарської собаки вже є діби на будь-яких залишках м’яса з кухні.
Кунекунеса слід годувати сіном люцерни взимку, коли вони перебувають поза пасовищем. Ми віддаємо перевагу гранулам з люцерни, тому що нічого не витрачається даремно і легше годувати. Ми купуємо органічне зерно та гранули не тільки для здоров'я свиней, але й для власного захисту від залишків пестицидів у пилі. Нам також подобається той факт, що в органічному зерні переважно відсутні генетично модифіковані організми. Хоча це і трохи дорожче за звичайні корми, ціна на свинину може компенсувати ці витрати, якщо рекламується як органічне харчування.
Утримання свиней Kunekune
Свині на пасовищі все ще потребують укриття від дощу. Нам випало щастя отримати скраповані ділянки фюзеляжу з вуглеволокна у ракетно-космічної компанії; це чудові притулки. У нас є ділянка на кожному з наших пасовищ і над частиною загону. Свині зазвичай сплять під відкритим небом, якщо не йде дощ. Зазвичай вони залишаються в купі, щоб залишатися теплими та зберігати енергію.
Протягом зимових місяців наші свині сплять у коморі, маючи доступ до зовнішнього гравійного загону. Зняття їх з пасовища під час сезону дощів запобігає ущільненню ґрунту. Свині не забруднюють свою підстилку, як жуйні в ув’язненні. Кунекунесу не потрібно додаткове тепло, якщо поросята не народжуються при холодних температурах. Теплові лампи слід встановлювати з максимальною обережністю, щоб погано підвішена або несправна лампа не згоріла сарай.
Розведення свиней кунекуне
Кунекунес зростає повільно і не поспішає, перш ніж їх осідлають гроном поросят. Хоча вони статевозрілі до п’яти-восьми місяців, вони можуть бути не зацікавлені в розведенні ще протягом шести місяців. Чоловікам потрібно певний час, щоб набути впевненості. Ми уявляємо, як вони кажуть: «Вибачте, пані, але ваш аромат досить привабливий. Ви б не розглядали - ні ні, звичайно ні. Мені дуже шкода. Пробач мені, будь ласка. Я просто подріму тут ... так шкода ". Однак із часом і зрілістю він буде безперестанку базікати їй на вухо і часто ревати, звучачи, як ведмідь грізлі.