Свинина з яблучно-селеровим салатом та зерно-гірчичним соусом

Камілл Макрес у «Палео Швидкі поради» Відео, свинина, без категорії

Пісні відбивні зі свинини, легкий соус на сковороді та освіжаючий салат - це просте, але елегантне блюдо, яке допоможе зарядитися енергією після свят. Погладжування свинини якомога сухішим сприяє кращому обпалюванню; Часте перевертання свинини під час варіння дозволяє м’ясу засмажуватися зсередини, допомагаючи рівномірніше готуватися. Каструляний соус підсолоджується природним шляхом з домішкою кленового сиропу та обсмаженої кураги; для строго палео версії опустіть масло.