Світ на вашій тарілці, як впоратися за кордоном на обмеженому харчуванні Студенти The Guardian
Якщо вам потрібно спостерігати за тим, що ви їсте, закордонні подорожі можуть стати натхненною і навіть небезпечною, ми розглядаємо способи управління під час вашої подорожі
На другому курсі університету я приєднався до 20% вегетаріанців від 16 до 24 років. Це було етичне та практичне рішення: вегетаріанська дієта дешева, легка та прийнята у Великобританії - плюс це виправдало мою надмірну звичку до арахісового масла.
Потім у роботі з’явився гайковий ключ у формі бургуньона: я переїхав до Франції на рік, щоб вчитися. Незабаром стало зрозуміло, що я збираюся боротися - хоча ринок продовольчих товарів без м’яса у Великобританії коштує близько 657 млн. Фунтів стерлінгів, за недавньою оцінкою, попит у Франції набагато менший.
Оскільки вегетаріанські страви фактично заборонені в шкільних їдальнях, Кворн не завжди доступний у Карфурі, і жах моєї приймаючої родини, що я не є «великим м’ясоїдом» - не кажучи вже про незначне арахісове масло - практичні переваги вегетаріанства зникли.
Для мене найкращим варіантом був компроміс - хоч я не готував собі м’ясо, я прагнув уникнути образ та клопоту, тому їв те, що мені дали. Крім того, я міркував, їжа - це основна частина кожної культури - чи справді я б потрапив у світовідчуття за кордоном, якби відмовився спробувати місцеві традиційні страви?
Але для студентів, які мають медичні чи релігійні причини для обмеженого харчування, або які просто менш лицемірні, ніж я, гнучкість не є варіантом. Тож як можна орієнтуватися на рік за кордоном з обмеженою дієтою?
Приходьте готові
Ебігейл Джонс (не її справжнє ім’я) вивчає французьку та італійську мови в Університеті Кента і має алергію на горіхи, а також укуси комарів. Вона знайшла ключ до підготовки свого часу у Швейцарії та Італії: «Я зберігаю готовий запас необхідних речей, на випадок, якщо мене вкусять чи з’їдять. Переконайтесь, що ви точно знаєте, як пояснити офіціантам, що у вас алергія, щоб випадково не замовити щось, що могло б вас захворіти ".
Allergy UK пропонує перекладацькі картки та дає поради щодо подолання алергії під час подорожі. Щоб звернутися за порадою до студентів, які могли потрапити у вашу ситуацію, розпочніть дискусію на веб-сайті третього курсу за кордоном.