Свіжий проти
Поєднання двох в одній поїздці за покупками може дати вам найкраще з обох світів.
Порада їсти більше фруктів та овочів включає в себе безліч досліджень, в яких дослідження висвітлюють їх роль у всьому - від підвищення імунітету до здоров’я травної системи та серцево-судинної функції.
Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує щонайменше від 1 до 3 склянок овочів на день і принаймні від 1 до 2 склянок фруктів, залежно від вашого віку, статі та рівня фізичної активності - тим, хто дуже активний, може знадобитися більше, констатує агентство. Але деякі медичні експерти вважають ці суми мінімальними.
"Для оптимального здоров'я краще отримувати від 5 до 9 склянок овочів і від 2 до 3 склянок фруктів щодня", - говорить Террі Уолс, доктор медицини, клінічний професор медицини в Університеті Айови в штаті Айова. "Крім того, що ця кількість дає більше поживних речовин, ця кількість також займає місце їжі, яка є менш поживною".
Щоб досягти цієї кількості, вам доведеться тримати під рукою досить багато продуктів, і саме тут може входити суміш свіжого та замороженого. Ось де кожен має тенденцію блищати.
Доступність
Враховуючи широту фруктових та овочевих опцій, а також знижки на розпродажі в магазинах та програми лояльності, складно робити узагальнення або індивідуальне порівняння заморожених та свіжих продуктів.
Тим не менш, заморожена продукція, як правило, має перевагу щодо цін, особливо якщо ви також намагаєтеся їсти сезонно, вважає доктор Уолс.
"Заморожені продукти - це доступний спосіб почати їсти більше якісних продуктів, таких як овочі", - каже Уолс. "Я бачив людей з дуже обмеженим бюджетом, здатних таким чином вносити радикальні зміни у свій раціон харчування. Моя порада - завжди отримувати якісні, сезонні, органічні фрукти та овочі, які ви можете, і цього часто можна досягти простіше із замороженими опціонами ".
У вашій полуниці можуть бути помилки: якщо ви стурбовані?
Фрукти та овочі, які ви повинні смажити цього літа, на думку дієтологів
Універсальність
Незважаючи на те, що заморожені фрукти та овочі, як правило, є найкращим вибором для смузі, фрі та супів, їх використання в більшій мірі, ніж свіжі, за даними Лондона, Кейті Девідсон, штат Онтаріо. Це тому, що є суттєві відмінності щодо текстури.