Святкові калорії не рахуються (або дієтична брехня, в яку можна вірити)
Скільки разів ви чули або навіть казали сумнозвісному: "Це канікули, тому калорії не рахуються", або: "Я насолоджуюся усіма цукерками у свій день народження, адже калорії не рахуються?" Чи є правда в цих твердженнях?
Калорії - це калорії
Незалежно від того, чи їсте ви салат, чи хапаєте бар Snickers, ваше тіло вживає калорії. 100 ккал в одній їжі та 100 ккал в іншій - все одно 100 ккал, тому, хоча їх харчовий профіль різний, кількість споживаної вами їжі абсолютно однакове. Чи означає це, що ви повинні їсти щоденне споживання їжі в Снікерс?
Ні, звичайно ні. Але це також означає, що ви можете дозволити собі ласощі без двох, не лякаючись щодо кількості цукру та оброблених інгредієнтів. Якщо 10 відсотків щоденного споживання 2000 ккал надходять від шоколадного торта бабусі, а решта 90 відсотків - від цільної їжі та інгредієнтів, що містять поживні речовини, чи справді варто наголосити на цьому?
Менше стресу
Дивіться, найголовніше, що стосується травлення, це те, що ми робимо під час їжі, як ми почуваємося в цей момент і чи думаємо ми вже, як нам доведеться витратити зайвий час завтра на біговій доріжці.
Стрес - це найгірший можливий фактор, який ми можемо внести у своє життя. Це погіршує функції нашого організму, включаючи травлення та засвоєння поживних речовин. Насправді численні дослідження показують зв’язок між стресом та ожирінням та різного роду хворобами, і вони не мають нічого спільного з якістю їжі, яку ми їмо. Все це свідчить про те, щоб мінімум нашого стресу було мінімальним, ніж те, чи будемо мати ще один шматочок різдвяного пирога чи іншого печива.
Стрес відіграє величезну роль у тому, як усе, що ми відчуваємо, робимо та їмо, розпізнається нашими власними тілами, і тому іноді ви можете робити все «правильно» і їсти всю «правильну їжу», і все одно битися з тими останні 5-10 впертих кілограмів. Коли виникає стрес, наші тіла переходять у режим захисту, оскільки вони не можуть точно знати, що його спричинило: лев переслідує нас через джунглі, наш бос кричить на нас за те, що ми не виконали проект, тривога, яка накопичується, коли турбулентність літака потрапляє, або відчуття винні у тому, що їли занадто багато їжі три дні поспіль. Незалежно від причини, реакція наших тіл однакова: бій або втеча.