Святковий фармацевтичний коктейль Блог
З настанням святкового сезону читачі можуть оцінити рецепт яєчної ніжки або яєчного фліп - напою, який давно асоціюється з Різдвом. Дійсно, 24 грудня в США - Національний день яєчних яєць.
Ось мій рецепт перевертання яєць: натріть разом 15 г цукру і два жовтки, потім додайте по 120 мл води коньяку та кориці і добре перемішайте.
Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що ця смачна підказка протягом багатьох років була внесена до Британської фармакопеї як Mistura Spiritus Vini Gallici, що перекладається як суміш спирту з французького вина або коньячної суміші.
Викладений вище рецепт - це моє метричне перетворення формули в моїй копії 1868 року до н. Е., Де вказано 1/2 унції цукру, два жовтки та по 4 жидких унції коньяку та коричної води.
Вперше я зіткнувся з цією сумішшю під час попередньої метрикації наприкінці 1960-х років під час мого періоду передреєстрації у відділенні Boots. Ми почали регулярно отримувати рецепти для пляшок із сумішшю на 16 унцій для пацієнта з термінальним раком. Оскільки місцеві оптові торговці фармацевтичною продукцією не мали в наявності ні яєць, ні коньяку, нам довелося зануритися до фонду дрібних готівкових грошей, щоб придбати їх.
Для кожної пляшки нам довелося подвоїти кількість ВР, але завдяки цукру та яєчному жовтку це залишило у нас трохи більше 16 жидких унцій, і тому, в інтересах забезпечення якості, дозуючий помічник, і я б благородно взяв пробу залишок.