Святкування Едіт Моррі на 102 - Desert Health®

моррі
У 1932 році Едіт Моррі було 20 років. Ви можете знати Едіт як “Велику Даму моди”, чий шикарний бутик одягу, перший на Ель-Пасео, допоміг відкрити знамениту вулицю. У 20 років вона жила в Портленді, і саме там вона відвідала найефективнішу подію у своєму житті.

Того року вона прочитала, що відомий дієтолог, Гейелорд Хаузер, збирається викладати шеститижневий курс. Страждаючи проблемами з травленням, вона прагнула дізнатися все, що могла про вплив їжі на організм. На той час курс був дорогим - 200 доларів (що дорівнює понад 3000 доларів сьогодні), але Едіт була притягнута до ідеалів Хаузера і вирішила взяти участь.

Хаузер (1895–1984) вважав себе «вченим продовольством» і вивчав харчування, натуропатію та мануальну терапію. Він був автором бестселерів того часу і популярним на лекціях та в соціальних кругах. Живучи в Голлівуді, він був радником з питань харчування багатьох артистів, таких як Адель Астер, Грета Гарбо та Марлен Дітріх. 1

Хаузер пропагував "природний спосіб харчування", заохочуючи продукти, багаті вітаміном B, і не рекомендуючи споживати цукор і біле борошно. Він навчав здорового впливу "цільної їжі" та закликав людей уникати надмірної кількості жиру та надмірного споживання м'яса. Він подав рецепти хліба з цільної пшениці, харчових напоїв та йогурту, а в 1950-х роках, коли були представлені збагачені білими хлібами, він засудив їх як "девіталізовані". 1

Попереду свого часу самого Хаузера засудили за рекомендації щодо здоров'я, хоча він не був лікарем. Він був мішенню лобістів цукру та борошна, і в 1951 році Управління з контролю за продуктами та ліками вилучило копії його книги Дивись молодший; Живіть довше, яка обіцяла додати до вашого життя п’ять «молодих років» на тій підставі, що вона сприяла продажу однієї марки патоки з чорного ремінця. 1 Книга знаходиться в обігу і сьогодні.

Журнал New York Magazine повідомляв: “Хаузер вважав, що якщо ви підживлюєте своє тіло“ чудовими продуктами ”, включаючи пивні дріжджі, зародки пшениці та патоку, мабуть, всі багаті різними вітамінами та мінералами, які гарантують довге життя, ви зможете жити до 100 років . "

Це, звичайно, спрацювало для Едіт Моррі. "Вживання цього класу харчування сформувало мої життєві стосунки з їжею", - каже вона. «Відтоді я дивився на їжу і запитував:« Який вплив це матиме на моє тіло? ». Практика служила їй більше 82 років.

Цього року Едіт відсвяткувала свій 102 день народження.