Тахіні Таємний інструмент дотримання вашого дозволу щодо здоров’я

Додому
Про
- Про
- Інтернати та стипендіати
Арабські американці
- Каліфорнія
- Іллінойс
- Мічиган
- Вашингтон, округ Колумбія
- Нью-Йорк
Події
Новини
Стипендії
Ресурси
БЛОГ

отримувати новини електронною поштою

Арабське слово дня

Діалект Шамі та Левантін

Рабаба Рабаба, однострунний інструмент і найстаріший у світі є попередником західної скрипки.

Чи плануєте Ви особисто з родиною цього Дня Подяки?

Тахіні: Секретний інструмент дотримання вашого дозволу щодо здоров’я

опубліковано: 11 січня 2017 р

ВІД: Нісрін Іде/співробітник штабу

Тахіні - це простий рецепт, який походить із Месопотамії майже 4000 років тому. Насіння кунжуту рясно росло між Тигром та Євфратом у стародавньому Іраці, де з них виготовляли олію. На всьому протязі Леванту та Іраку, а також у східних країнах, таких як Греція та Вірменія, тахіні рясно вживають з діпами, м’ясом, фалафелем, овочами та шаурмою.

Коли арабські іммігранти почали переїжджати до США, їхні рецепти, що закликають до тахіні. Сьогодні тахіні можна знайти в кожному арабсько-американському ресторані та магазині по всій країні. Масляниста паста стала настільки популярною в Америці протягом десятиліть, що її зараз можна знайти в загальнодоступних супермаркетах, етнічних магазинах та вегетаріанських/веганських ресторанах.

Тахіні - це якісне джерело білка, корисних жирів, омега-3, клітковини та кальцію. Універсальність робить його легким заміною іншим продуктам, що містять цукор і багато насичених жирів, таких як арахісове масло, вершкові заправки та підлива. Ось 7 способів, як тахіні - їжа, яку ви вже знаєте і любите - може допомогти вам досягти здорового способу життя цього року.

Попередження: Не їжте занадто багато тахіні! Пара столових ложок на день - це все, що вам потрібно. Все, що більше цього, може збільшити рівень холестерину.

1. Приборкання цукрової тяги

Цукор міститься майже у всіх виготовлених харчових продуктах Америки - від хліба до заморожених овочів до томатного соусу. Якщо ви обираєте дієту з низьким вмістом цукру, ваше тіло буде важко виводити з організму. Приборкайте пристрасть до цукру маленькою ложкою тахіні один раз на день, поки ви не подолаєте її. У деяких районах арабського світу, щоб приборкати тягу до цукру, люди змішують тахін з медом і зачерпують його хлібом.