Тайська свинина; Рисовий суп (Khao Tom Moo Sap); Маріон; s Кухня

Тайська суп зі свинини та рису (Khao Tom Moo Sap)

Інгредієнти

1 склянка довгозернистого рису

4 яйця (за бажанням)

рибний соус приправити і подати до столу

білий перець до заправки подавати

дрібно жулієний свіжий імбир для подачі

грубо нарізаного коріандру (кінзи) для подачі

дрібно нарізану зелену цибулю (цибулю-цибулю) подавати до столу

Свинячі кульки:

2 зубчики часнику

150г свинячого фаршу

¼ ч. Ложки меленого білого перцю

2 ч. Ложки рибного соусу

Часникова олія:

½ чашка рослинного масла

8 зубчиків часнику, подрібнених грубо

Оцет чилі:

1 довгий червоний перець чилі, тонко нарізаний скибочками

1/3 склянки білого оцту

Інструкції

КРОК 1

Помістіть рис у велику каструлю з 3 склянками води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменште вогонь до мінімуму і обережно тушкуйте 15 хвилин, додаючи ще 2 склянки води, коли рис вариться. Рис повинен бути консистенції густої каші.

---