Там; Немає такої ідеї, як ідеальна дієта, свідчить нове дослідження
Їжте більше клітковини, їжу з меншою енергією, і, напевно, з вами все буде добре.
Поки ви дотримуєтеся здорового балансу та активного способу життя, як правило, все повинно бути в порядку.
Різноманітність
У наш час дослідження дієти часто заплутані або навіть суперечливі - одні дієти орієнтовані на білки, інші кажуть, що потрібно їсти більше вуглеводів, інші наголошують на фруктах та овочах, напевно існує дієта для кожної фантазії. Але хоча деякі речі на сьогоднішній день досить зрозумілі (фрукти та овочі хороші, м’ясо перероблене - погано), про інші гостро обговорюються.
Вчені довго дискутували, чи існує ідеальна харчова дієта - те, що ми як вид еволюціонували їсти. Група дослідників дослідила це питання, вивчаючи дієти, звички та рівень фізичної активності сотень сучасних груп мисливців-збирачів та дрібних товариств. Ці групи мають дуже подібний спосіб життя, як у древніх людських суспільствах.
Зразу ж, між цими групами були великі відмінності. Деякі групи отримували до 80% калорій з вуглеводів, тоді як інші отримували більшу частину енергії з білка. Деякі групи, такі як люди хадза в Танзанії, вживають велику кількість цукру у вигляді меду, отримуючи понад 15% калорій з меду (який для більшості практичних цілей схожий на цукор).
Якщо що, спільним знаменником є різноманітність.
"Дієта в мисливських збирачах та інших дрібномасштабних товариствах, як правило, менш енергетично щільна і багатша на клітковину та мікроелементи, ніж сучасна дієта, але не завжди має низький вміст вуглеводів, як іноді стверджують", - пишуть дослідники.
Складна картина
У будь-який день хадза їсть червоне м’ясо та мед, а також коріння, схоже на картоплю - не зовсім те, що ви уявляєте собі як дуже здорову дієту. Тим часом, населення Болівії Цімана їсть більш складні вуглеводи з подорожника, кукурудзи, маніоки, рису та банана, часто доповнені рибою та дичиною. Відсоток різних поживних речовин різко коливається, але вплив на здоров’я здається незначним: попередні дослідження показали, що ці групи практично не мають діабету та серцево-судинних проблем. Однак є багато прикладів, коли люди, які перебувають у Цимане, страждають на цукровий діабет ІІ типу та інші проблеми зі здоров’ям після переїзду до сусідніх сіл та зайняття сидячої роботи.