Тамільський Новий рік серед пандемії Прості страви та віртуальні привітання - індуїст
Цього року сім’ї зустрічають тамільський Новий рік з меншими розмахами, але є причина для того, щоб підбадьоритись, оскільки всі вдома разом
Все починається зі збору зіркового інгредієнта - німових квітів - який у великий день перейде у солодкі пачаді. Напередодні люди розкидали тканину під німовим деревом у своєму районі, чекаючи, коли в неї впадуть ніжні квіти. Жменя квітів буде смажена на топленому маслі і посипана зверху липким коричневим ароматом джаггері та кислим манго, що гаситься, поки ви не зможете їх розрізнити. Veppam poo pachadi, особлива страва для тамільського новорічного обіду, означає, що життя може бути солодким, але часом і гірким, і його слід прийняти таким, яким воно є.
“Цього року я планую зробити пачаді; Я отримав квіти з дерева неподалік », - розповідає 92-річний Камакші Субраманіян, який живе один у Бесант-Нагарі. "На щастя, у мене є інші інгредієнти", - додає вона. Зазвичай день насичений: вишуканий обід з вадою та пайсамом, відвідування культових місць та збирання сімей. "Але цього року мені доведеться поживитися вівсяною кашею замість пайсасу", - сміється Камакші.
Вона згадує тамільський новорічний обід, який вона зазвичай має: «Є вада, яку ми робимо з трьома різними видами далів, рисом, самбаром, расамом, аппаламом, солодким полі. Домогосподарство пахне і відчуває себе по-святковому: ті, хто святкує, малюють колам біля входу в їхнє господарство рано вранці, не кажучи вже про торанам, зроблений з нанизаних листків манго біля вхідних дверей. "Цього разу буде інший Новий рік", - говорить Камакші. "Я змушу всіх своїх родичів телефонувати мені протягом дня", - додає вона. Цього вона чекає з нетерпінням.