Тандемний крапельний експеримент - Частина 2 - Вуглеводи; Кодекс холестерину
Зовсім інший шлях
Якщо ви цього ще не зробили, обов’язково прочитайте першу частину цього експерименту Сіобан Хаггінс.
Спочатку ми із Сіобхан збиралися просто зробити той самий протокол одночасно, можливо щось подібне до того, що я робив із сестрою два роки тому. Але мені спало на думку, що може бути набагато цікавіше, якби ми перевірили обидва напрямки зниження ЛПНЩ, що наведе додаткові докази Моделі енергії ліпідів.
Я почав досліджувати ідею поглиблення вуглеводів, щоб продемонструвати цей зсув в енергетичному метаболізмі, який має такий же вплив на мій холестерин. Але поки я займаюся цим, чому б не стати великим? Чому б не вибрати їжу, яка б досягла цього завдання, ще з тієї категорії, яку ніхто не асоціював би із «здоровою» або «цільною їжею»? Я зупинився на білому хлібі та переробленому м’ясі.
І, чорт вазьміть, поки я переживаю це, я повинен перевищити попередній рівень споживання вуглеводів, щоб опуститися нижче мого попереднього рекорду ЛПНЩ натще 103 мг/дл, люб’язно надано експериментом Capstone. Насправді я передбачив такий результат і зняв відео до експерименту.
У той час, як Шіобхан посилалася на інверсійний шаблон у своєму кінці експерименту, я прямо змінив свій метаболічний шлях. Як згадувалося у відео вище, я переходив від метаболізму на основі жиру до метаболізму на основі глюкози.
Макроси
Спочатку я хотів протриматись на “Пікових рівнях”, поки не побачив те плато, про яке я згадую у відео вище. Але чесно кажучи, масивний рівень глюкози протягом цього експерименту, зазначений моїм монітором безперервної глюкози (CGM), робив мене дуже незручним. Таким чином, опинившись нижче 100, я незабаром опинився у спаді (починаючи з 25 вересня).
Для деякої точки зору, ось мій CGM до цього експерименту (під час кето):
Дуже стійкий, добре контрольований рівень глюкози
Ви бачите, що невеликий підйом приблизно на 2/3 третини шляху? Тоді мій рівень глюкози становив лише 105 мг/дл. Так, ось такий стійкий цей графік, коли я повністю кето - ви навіть не можете сказати, коли я їв.
Високо мінливі рівні глюкози з дуже високими піками на всьому протязі
Ви бачите ту вертикальну лінію з лівого боку? Це означає, що цей пік становить 183 мг/дл (показано у верхньому лівому куті). Іншими словами, я явно катаюся на масивних хвилях високого рівня глюкози протягом усього цього експерименту. Хоча я очікував, що це відбуватиметься, це, звичайно, не допомагає психіці старого бачити це в режимі реального часу ... хоча це дає деякі хороші дані.