Технічна серія REU 50 Виробництво овець та кіз у країнах Центральної та Східної Європи p244

СУЧАСНА І ПЕРСПЕКТИВНА СИТУАЦІЯ В РОЗВОДЖЕННІ ВОЗОВ І КОЗ В РОСІЇ

виробництво

Кусакін, Іван
Захаров, Леонід
Гурбімарзаров
Міністерство сільського господарства та продовольства
Москва, Росія

Кількість вівчарських сільськогосподарських підприємств та ферм - 4 538.
Середня кількість овець і кіз на підприємство чи ферму - 2190 голів.
Території сільськогосподарських підприємств та фермерських господарств залежать від географічного регіону їх розташування і коливаються від 100 гектарів до декількох тисяч гектарів.
Кількість сільськогосподарських підприємств, що не утримують овець - 21 740.
Загальна кількість сільськогосподарських підприємств - 26 276.
Спеціалізованих підприємств для вівчарства чи козарства не існує.
Сукупний випуск продукції вівчарства та козяцтва за останні роки значно впав, і зараз він розвивається за напівінтенсивним типом.

Основним продуктом вівчарства є дрібна і напівтонка шерсть; їх виробництво сьогодні перевищує 80 відсотків від загальної кількості кліпу.
Основна експортна продукція - це вовна та овчини для пальто.
Сільськогосподарські підприємства та ферми продають свою продукцію у вигляді жирної вовни та худоби овець та кіз (для м’ясних та племінних цілей).
До 1994 року жодна продукція вівчарства та козяцтва не експортувалася; проте протягом останніх трьох років - через відсутність попиту у російських переробників шерсті - експорт вовни та овечих шкір перевищував її внутрішнє споживання, хоча цей експорт економічно невигідний.
В даний час існує 34 різні породи овець та 11 порід коз. Основними тенденціями у їх виробництві є тонкорунне вівчарство та тонкошерсте козарство.

Сільськогосподарські підприємства та фермерські господарства належать до колективних та приватних форм власності. На сьогодні частка приватних зграй вже перевищує загальну зграю колективних підприємств.

Сільськогосподарські підприємства використовують колективні та змішані форми праці.
Більшість підприємств та ферм використовують сезонну систему зчеплення та ягняти овець та кіз.
Виробництво кормів для овець та кіз здійснюється лише на відповідних фермах. Концентровані корми та мінеральні добавки можна купувати лише в обмежених кількостях.

Виробництво овець та кіз переважно передбачає ручну працю; механізовані лише стрижка овець та зберігання корму.

Асоціація "Овцепром" (вівчарство) працює на федеральному рівні (Москва), тоді як великі території вівчарства працюють у відповідних місцевих структурах, які є засновниками Федеральної асоціації. Існує певна кількість подібних фермерських асоціацій та сільськогосподарських кооперативів, які організовують фермерів, що виробляють всі види сільськогосподарських товарів.
Матеріально-технічні послуги надаються власними зусиллями підприємств та ферм, а також відповідними послугами, що пропонуються державними та приватними структурами.

Протягом 1994-1996 років фінансові субсидії були призначені підприємствам та фермерським господарствам в обмін на реалізацію їх шерстяної скоби на державні ресурси, але з 1997 року ці субсидії виплачуються за кількість ягнячих овець або козенят, доступних на початку поточного року.

Основною проблемою стабілізації ситуації в цій галузі російського сільського господарства та подальшого розвитку вівчарства та козяцтва є пошук підтримки держави та подальшого виробництва конкурентоспроможних товарів.
Відходи вівчарства та козяцтва утилізуються у традиційних формах, і через великі скорочення загальної стада їх утилізація не є екологічно шкідливою.