Технологічні аспекти виробництва вершкового сиру з порошком шпинату Науковий вісник ЛНУ ім

https://orcid.org/0000-0002-4399-176X О. Неміріча Національний університет харчових технологій, Київ, Україна

http://orcid.org/0000-0002-2849-7501 А. В. Гавриш Національний університет харчових технологій, Київ, Україна

https://orcid.org/0000-0002-3028-8231

  • П. М. Гаврильченко Національний університет харчових технологій, Київ, Україна

    • виробництва

    Анотація

    Список літератури

    Агніваса, А. (2011). Введення в Аджурведу. за s англ. Москва: ProfitStajl (російською мовою).

    Білик О., Сливка Н., Гутий Б., Дроник Х. та Сухорська О. (2017). Обґрунтування способу вилучення білка з овечої та коров’ячої сироватки для отримання сиру “Урда”. Східно-Європейський журнал корпоративних технологій, 3, 11 (87), 18–22. doi: 10.15587/1729-4061.2017.103548.

    Гутий, Б., Гачак, Ю., Ваврисевич, Й., і Наговська, В. (2017). Вплив кріопорошку “Гарбуз” на технологію сирної маси різної жирності. Східно-Європейський журнал корпоративних технологій, 2, 10 (86), 20–24. doi: 10.15587/1729-4061.2017.98194.