Теми думок; Казки збереження; Найшірі, калорії - The New York Times

найшірі

Вже майже століття будинком для їжі Йона Шіммеля є той самий затишний магазин на Нижньому Іст-Сайді, де поціновувачі книш вважають, що все-таки варто поїхати, щоб спробувати справжнє, начинене вручну картопляним пюре, кашею (гречаною крупою) або інша начинка, і випікається в оригінальних цегляних печах магазину.

Тепер Йона Шиммель відкрила крихітну виносну крамницю на верхньому сході.

Це сміливий крок для сімейного бізнесу. Що Іст Сайдерс знає з книги? Поки що азартні ігри дають свої результати. Але є різниця між клієнтами в центрі міста та в центрі міста.