Темний шоколад ситніший за молочний шоколад і зменшує тягу - ScienceDaily

Нові дослідження на факультеті наук про життя (LIFE) в Університеті Копенгагена - показують, що темний шоколад набагато ситніший, ніж молочний, зменшуючи нашу тягу до солодкої, солоної та жирної їжі. Іншими словами, вживання чорного шоколаду може бути ефективним способом утримати вагу протягом свят.

ситніший

Ми вже давно знаємо, що корисніше їсти темний шоколад, але тепер вчені кафедри харчування людини LIFE, Університет Копенгагена, виявили, що темний шоколад також дає більше відчуття ситості, ніж молочний шоколад.

Шоколадний експеримент

Щоб порівняти вплив темного та молочного шоколаду як на апетит, так і на подальше споживання калорій, 16 молодих та здорових чоловіків нормальної ваги, котрі всім сподобався як темний, так і молочний шоколад, взяли участь у так званому кросовер-експерименті. Це означало, що вони звітували за дві окремі сесії, перший раз тестували темний шоколад, а другий раз молочний шоколад.