Тенденції розвитку продуктів для регулювання ваги Натуральні продукти INSIDER
Незважаючи на збільшення ожиріння, продажі продуктів для схуднення падають, що викликає власників торгових марок переключити свою увагу з обмежувальних дієт на активне харчування та ситість.
Занепокоєні довгостроковими наслідками для здоров’я та економічними наслідками надмірної ваги та ожиріння для споживачів, а також громадських та приватних прихильників охорони здоров’я, продукти для регулювання ваги повинні бути підготовлені до вибухового зростання. Однак зміна харчових звичок, смаків та споживчих настроїв навколо здорової ваги постраждала від стану багатьох усталених категорій. У вік гіперінформованого, але настільки ж непостійного споживача, багатство буде спиратися на те, наскільки ретельно виробники та маркетологи можуть формулювати та передавати переваги продукту в автентичних, доречних розповідях.
Має "дієту" Станьте чотирибуквеним словом?
У всьому світі країни, що розвиваються та розвинені, борються зі своїми поясами. У США майже 73 відсотки населення були класифіковані як надмірна вага (індекс маси тіла від 25 до 30 кг/кв. М) або ожирінням (індекс маси тіла понад 30 кг/кв. М) у 2015 році - показник, який зріс із 64 відсотків у 2005 році. Надмірна вага пов’язана з цілим рядом негативних наслідків для здоров’я, включаючи більший рівень захворюваності на діабет, серцеві захворювання та рак. У Сполучених Штатах, як і в багатьох інших країнах, зокрема ожиріння створює змову для збільшення витрат на охорону здоров'я. Згідно з дослідженнями, опублікованими Університетом Іллінойсу на початку 2015 року, ожиріння додає майже 1400 доларів США до витрат на охорону здоров'я на людину на рік у Сполучених Штатах. Окрім основних проблем зі здоров'ям, споживачі, компанії та уряди починають дедалі уважніше зосереджуватися на потенційно катастрофічних довгострокових економічних наслідках надмірної ваги та ожиріння.
У світі, загроженому талією, можна очікувати, що продукти, що позиціонують для схуднення, швидко зростатимуть. Однак, згідно з останніми дослідженнями охорони здоров'я споживачів Euromonitor International, роздрібна торгівля США товарами для управління вагою знизилася на 3 відсотки до 4,1 млрд. Доларів у 2015 році. Основним фактором порівняно низької продуктивності цієї категорії в останній час (продажі зменшились на 0,5 відсотка з 2010 по 2015 рік ) - це все більший зсув споживчих настроїв навколо втрати ваги. Більше споживачів розглядає здорову вагу як складову загального самопочуття. Це призвело до суттєвого зміни категорій, оскільки споживачі, які шукають продукти, просуваються більш безпосередньо навколо активного харчування та ситості, на відміну від тих, які суворо прив'язані до обмежувальних дієт. Тенденція поширюється за рамки дієтичних добавок на набагато більші категорії упакованих продуктів харчування. З 2010 по 2015 рік роздрібна торгівля американськими упакованими продуктами з позицією «з зниженим вмістом жиру» скоротилася на 9 відсотків до 21,9 млрд. Дол. США порівняно з 2-відсотковим зростанням до 363,2 млрд. Дол.