Берези МАТЕРІ ЗЕМЛЯ НОВИНИ
Альтернативна медицина та природне зцілення потрапили у всі аспекти нашого життя. Відсутність довіри до комерційної медицини та зацікавленість у наближенні до природи зробили раніше розглянуте «альтернативне» лікування основним. Медицина заднього двору (Publishing Skyhorse, 2009) Джулі Брутон-Сіл та Метью Сіл пропонує захоплюючі домашні засоби для боротьби з повсякденними недугами. У наступному уривку дізнайтеся, як використовувати цілющі властивості дерев берези.
Ви можете придбати цю книгу в магазині НОВИН МАТИ ЗЕМЛІ: Медицина на задньому дворі.
Березові дерева
Betula pendula, B. pubescens, B. lenta
Береза має безліч історичних застосувань, але менш відома своїми безсумнівними лікувальними властивостями. З соку виходить прозорий та освіжаючий напій, який можна зберегти як вино, пиво чи алкоголь. З листя виходить приємний чай і настояна олія. У кожній формі береза є чудовим загальнозміцнюючим та детоксикаційним засобом, головним чином, працюючи на сечовидільну систему для виведення продуктів життєдіяльності, таких як камені в нирках або сечовому міхурі, гравій, подагра та ревматизм. Це зменшує затримку рідини та набряки, і очищає багато проблем зі шкірою.
Береза - одне з найбільш корисних дерев, а також одне з найбільш витончених. Від клеїв до вина, кошиків до ярмів та човнів до оцту, це було благом для людей на холодній півночі протягом тисячоліть. Його лікувальні властивості оцінювались історично, і сьогодні вони повинні бути більш відомими.
Береза, яку називали найстарішим деревом у Британії, була першовідкривачем, коли крижані шапки відступали, рухаючись по спустошеній землі, швидко зростаючи, а потім гниючи, залишаючи більш родючу землю, в якій могли б взяти на себе інші породи. У своєму швидкому життєвому циклі береза занадто швидко піднімається вгору, щоб розвинути міцну серцеву деревину, але це робить її ідеальною для виготовлення відер та каное.
Будучи юнаком (пише Метью), я був передмістям Гайавати і хотів бути "червоним індіанцем". Я читав у своєму щотижневому коміксі "Орел", як мої герої виготовляли каное з берести і писали на папірці з кори. Береза була досить поширеним деревом, але я ніколи не спускався до каное чи паперу. Футбол був важливішим.
Але тепер ці спогади повертаються, коли ми з Джулі постукуємо березу в нашому саду. Це той час навесні після більшості заморозків і до появи березових бруньок та листя. Дерево зараз змушує свій сок вгору у величезній кількості, і ви просто натискаєте на потік, пам’ятаючи бути добрим до дерева після того, як ви взяли свою частку, закривши рану.
Березовий сік багатий фруктозою, тоді як клен має сахарозу. Цукроза солодша на смак, а клен дає більше на дерево, тому кленовий сироп на сьогоднішній день є більшою комерційною галуззю. З іншого боку, березовий сік прохолодний, освіжаючий і прозорий. На смак він навіть кращий, якщо його зменшити, киплячи назовні, у золотисто-коричневу амброзію. Це такий напій, якому заздрили б ельфи!
Сімейство березових білоцвітих
Опис: Листяні дерева, які часто гібридизуються, з білуватою паперовою корою.
Місце проживання: Ліс, вереси, багна та сади. Береза пухнаста воліє вологі місця.
Поширення: Береза срібляста або європейська біла (Betula pendula) та береза пухнаста (B. pubescens) є рідними для північних помірних регіонів Євразії та зустрічаються як інтродуковані види в Північній Америці. Береза солодка (B. lenta) родом зі сходу Північної Америки.
Суміжні види: У всьому світі кілька видів берез мають лікувальну цінність. В Аюрведе використовується гімалайська срібляста береза (B. utilis).