Бар’єри для здорового харчування лікарями лікарні Національної служби охорони здоров’я (NHS) у лікарні

Джеймс Вінстон

1 Відділ первинної медичної допомоги та загальної практики, Бірмінгемський університет, Еджбастон, Бірмінгем, B15 2TT, Великобританія

Керол Джонсон

Сью Вільсон

1 Кафедра первинної медичної допомоги та загальної практики, Бірмінгемський університет, Еджбастон, Бірмінгем, B15 2TT, Великобританія

Це стаття з відкритим доступом, що поширюється на умовах ліцензії Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0), яка дозволяє необмежене використання, розповсюдження та відтворення на будь-якому носії за умови, що оригінальна робота правильно цитується.

Пов’язані дані

Анотація

Передумови

З огляду на високий рівень ожиріння та пов’язаних із цим захворювань, покращення здоров’я нації є основною проблемою охорони здоров’я. Це дослідження мало на меті виявити фактори, які перешкоджають здоровому харчуванню серед лікарів, і які пов’язані із задоволенням послугами громадського харчування.

Висновки

Методи: Перехресне опитування 328 лікарів NHS, які працюють у двох трестах NHS з лікарняною їдальнею на місці. Анкета для встановлення сприйманих бар'єрів для здорового харчування, щотижневого вживання та задоволеності лікарнею, їжі та дієтичних звичок, статі, віку, зросту, ваги, деталей роботи та впливу.

Результати: 70% лікарів повідомили, що щотижня користуються лікарняною їдальнею, причому в середньому проводяться 2 відвідування на тиждень.

Таблиця 1

Рівень відповіді за оцінкою роботи

Клас роботи	Право на участьучасники (n)	ВідповідіОтримано	ВідповідьСтавка (%)
Рік заснування 1 (FY1)	47	24	51.1
Старший офіцер будинку (SHO)	163	49	30.1
Реєстратор спеціалістів (SpR)	212	68	32.1
Юрист-спеціаліст	11	9	81,8
Клас персоналу	17	11	64,7
Консультант	296	151	51,0
Стоматолог/лікар	15	0	0
Лікар лікар	3	0	0
Не вказано	32	16	50
Разом	751	328	43.7
Залишила довіру/У декретній відпустці	45

Сприйняті бар'єри

Лише 12% (n = 37/310) респондентів повідомили, що їхній роботодавець підтримує, 35% (n = 109/310) вважають, що їх роботодавець не підтримує здорове харчування, і 53% (n = 164/310) були невизначені. Середня кількість бар'єрів для здорового харчування, визначених кожним лікарем, становила 3,3 (діапазон 0–9, SD 1,8), з відсутністю перерв (66%, n = 203/306, діапазон між п’ятьма лікарняними центрами: 20,0% –70,7% ), відсутність відбору (56%, n = 171/306, діапазон між лікарняними місцями: 40% –100%) та час відкриття їдальні (48%, n = 148/306, між місцями: 37,5% –60,0% ) - три найпоширеніші бар'єри (рис. (рис. 2). 2). Менше половини лікарів (47%, n = 149/315, між лікарняними центрами: 20% –57,9%) повідомили про регулярні перерви в їжі.