Терапевтичні гриби як віковий детокс
Уілл Коул, IFMCP, DNM, округ Колумбія, є провідним лікарем функціональної медицини зі сертифікацією з природної медицини та доктором хіропрактики.
Гриби часто використовують як смачне доповнення до багатьох страв, не замислюючись над їх харчовою цінністю. Хоча гриби не завжди є найбільш привабливим вибором для всіх, гриби використовуються протягом багатьох тисячоліть у багатьох культурах завдяки своїм лікувальним властивостям, і зараз дослідження починають доводити те, що люди знають роками - гриби є однією потужною групою суперпродуктів.
У своїй клініці з функціональної медицини я заохочую своїх пацієнтів регулярно вживати гриби. Існує тисячі грибів, від отруйних до психоделічних, але я зупиняюся на тих, які вважаються адаптогенними. Ці різновиди підтримують і приносять рівновагу в різні ділянки тіла, які не піддаються удару, в той же час залишаючись сірчаними для сприяння метилюванню - регулятору детоксикації та запалення в організмі.
Тож наступного разу, коли ви потрапите в продуктовий магазин, відійдіть від звичного «Портобелло» і потягніться за цими іншими сортами наступного рівня, щоб серйозно підняти своє здоров’я:
1. Чага
Сучасні дослідження, які часто використовуються у традиційній народній медицині Східної Європи, доводять здатність чаги допомагати лікувати різні недуги. Зокрема, вміст фенолу в чазі робить його потужним засобом для боротьби із вільними радикалами для зменшення окислення клітин та сприяє засвіченню шкіри.
Чага також використовується як противірусний засіб проти грипу і, як було показано, стимулює та збалансовує імунну систему. Рак також не відповідає цьому грибу, оскільки виявлено, що рак легенів, мозку та печінки зменшується із споживанням чаги.
2. Кордицепс
Якщо ви дійсно шукаєте природну підтримку краси, не дивіться далі на кордицепс. Цей гриб буде виступати вашим джерелом молодості, збільшуючи антиоксиданти глутатіонпероксидазу та супероксиддисмутазу, одночасно знижуючи активність перекисного окислення ліпідів та прозапальну моноаміноксидазу, які сприяють ознакам старіння. Кордицепс також творить чудеса, щоб збалансувати гормони та допомогти відновити енергію для тих, хто бореться з втомою надниркових залоз.
3. Левова грива
Для тих, хто шукає додаткову підтримку мозку, моя перша рекомендація - це Левова грива. Його нейропротекторні властивості не мають рівних і є ідеальним вибором для пом’якшення мозкового туману та посилення когнітивних функцій завдяки великій кількості факторів росту нервів, які захищають та відновлюють мозкову тканину. Одне дослідження показало, що ті, хто приймав добавку до гриви лева протягом 16 тижнів, виявили значно вищу когнітивну функцію порівняно з тими, хто цього не зробив.
4. Хімемацутаке
Цей гриб, також відомий як Royal Sun Agaricus, є борцем із раком наступного рівня. Блазеїн - це специфічний білок, що міститься в цьому грибі, який, як показали дослідження, знищує ракові клітини. Одне з досліджень, зокрема, показало, що цей гриб почав вбивати клітини раку легенів через три дні, а клітини раку шлунка - лише через два дні.