The; Оздоровлення; кондитерських виробів - бренд-генетика
По мірі того, як у світі стає все більше здоров’я, харчові бренди гоняться відповідати новим вимогам споживачів. У 2016 році ми віримо, що тенденція до «оздоровлення» кондитерських виробів, закусок та солодких ласощів дійсно зросте - але, хоча вони вимагають більш здорових замінників, споживачі все одно очікуватимуть того ж смаку та задоволення.
Раніше мало хто із споживачів ставив під сумнів вміст цих продуктів, які вони їли, оскільки вони просто хотіли хвилинку поблажки або цукровий удар. Проте, оскільки споживачі стали більше усвідомлювати негативні витрати на погане харчування (тобто збільшення ваги, діабет, холестерин), а оскільки вибір здорового способу життя стає все більш і більш модним, виробники почали запроваджувати нові варіанти, щоб зробити свою їжу здоровішою, принаймні на вигляд.
Нещодавня статистика Нільсена, яка свідчить про величезний ріст кількості цукерок, що охоплюють здоров’я, за останні кілька років. Дані Nielsen показують, що продажі цукерок із зниженою калорійністю, низькою калорійністю та низькою калорійністю зросли у 23 рази з 2011 року. Цікаво, що цукерки, орієнтовані на людей, що не містять жиру та людей, що відчувають цукор, помітно зросли.