Ти; повторно їсти суші все неправильно Експерт пропонує поради з етикету WTOP
ВАШИНГТОН - За останні 50 років суші з екзотичного делікатесу перетворився на основний продукт американської дієти.
У 60-х він був доступний лише для тих, хто не знає закусочних у Лос-Анджелесі. Зараз суші доступні скрізь - від розділу продуктового магазину до найкращих ресторанів країни. І захоплення суші не сповільнюється; Очікується, що промисловість у розмірі 2 мільярди доларів зростатиме протягом наступних п’яти років.
Але те, що американці їдять більше суші, не означає, що вони правильно їх їдять.
Насправді експерт із суші Аунг Мійнт каже, що ми все робимо неправильно - і він має кілька порад щодо наступного замовлення кількох булочок.
Тримайте васабі та соєвий соус окремо
Якщо ваш перший крок - вдарити паличку палицею в купу зеленого васабі, запхати пряну приправу у свій соєвий соус і перемішати їх разом, можливо, час змінити ваш етикет.
Майнт з І-тай у Джорджтауні каже, що цей американський звичай вважається поганим тоном - не кажучи вже про те, що він перевершує смак суші.
Натомість васабі слід додавати окремо від соєвого соусу. Мазок зверху - це все, що вам потрібно.
"Коли ви замочуєте [рулет у соєвому соусі] з васабі окремо, це насправді смачніше", - каже Мінт.
У Японії питання про те, куди покласти васабі, ніколи не є проблемою, каже Майнт, оскільки воно вже включено в рулет або розподілено між рисом та рибою в нігірі.