Ти що ти їси (2019) Наташа Крістія
Групова виставка про їжу, політику ідентичності та ідеологію, задумана для Краківського Фотомонта. Краківський фотомісяць
Присутні виконавці: Сінем Дішлі, Енді Сьюелл, Клаус Піхлер, Саймон Бругнер та Ксенія Юркова.
Галерея Bunkier Stzuki, Краків
26 квітня - 24 червня 2019 року.
Кураторська заява: У наш час, можливо, як ніколи раніше, наше ставлення до того, що ми виробляємо, їмо та споживаємо, стає все більш політизованим. Харчові рецепти та тенденції до дієти перетворились на претензії на моральний статус, значки політичної приналежності, навіть надії на викуп. З рекламних білбордів, кулінарних блогів та апетитних фотографій в Instagram вишукано розроблених страв такі терміни, як „без глютену”, „непереносимість лактози”, „вегетаріанство” та „веганське”, увійшли до нашого щоденного словникового запасу. Ми символічно смакуємо і дозволяємо зброджувати ідентичність, мову та ідеологію через те, що ми їмо - або, у багатьох випадках, через те, що ми утримуємось від їжі чи пиття. І все ж, сидячи за столом, ми рідко пов'язуємо свої харчові уподобання з глобальним недоїданням, гріхами промислового виробництва, постійними суперечками щодо генетичних модифікацій або нелюдським поводженням з тваринами.
„Ти - це те, що ти їси”, афоризм, який приховує більше, ніж спочатку натякає, дає назву цій груповій виставці, яка підходить до великої теми їжі під кутом ідентичності політики та ідеології. Перефразовуючи твердження Клода Леві-Стросса, що їжа повинна бути не тільки «хорошою, щоб їсти», але й «думати» [1], шоу побудовано навколо поліфонічного оповідання про розбирання. Чотири тексти разом із цитатами з декількох джерел формулюють ряд гіпотез, які слід поставити під сумнів у виставковому просторі через шість сучасних фотопроектів на цю тему.
Відповідно до формулювань Мішеля Фуко та Джорджо Агамбена [2] про біополітику, що виникають на порозі сучасності, коли природне життя починає враховуватись у розрахунках держави, цей орган розглядається тут як біополітична сутність, вписана в зв’язок суверенного контролю. У цьому контексті кулінарні функції та практики неминуче пов'язані з процесами політизації ідентичності.
Серед чотирьох текстів «Священне і нечисте» розглядається «цивілізуюча» роль гастрономічної ритуальності у натуралізації нашого всеїдного орієнтованого харчового ланцюга, а також підпорядкування технологій «Я» колективним системам вірувань та кодексам етичної поведінки. «Харчові війни» ставлять під сумнів, наскільки аксіоми гастронаціоналізму сьогодні мимоволі пошкоджені обігом продуктів харчування у глобалізованому світі, де товари переосмислюються відповідно до місцевих культур. „Покірні тіла” наносять на карту світу маршрути переміщених органічних тіл (людини, тварини та рослини), виявляючи низку суперечливих паралелізмів. Нарешті, «Свято пам’яті» звертається до їжі, зведеної до функції прийому всередину, подвійно: з одного боку, як продовжувач спогадів про депривацію, а з іншого - як порушник етичних меж до надприродної ритуальності та нео- колективності.
Шість художників запрошено кинути виклик і розширити ці питання. Коливаючись між фактом/документом і метафорою/символом, минулим і сьогоденням, а також мовою та незрозумілою мовою, їхні відповідні проекти встановлюють багатошаровий внутрішній діалог, який розгортається проти набору дихотомій: природа проти культури, індивід проти спільноти та духовна проти. плотські/лібідні інстинкти.