Тибетська їжа - у Тибеті (тибетська їжа для початківців) Світова подорож сім’ї
Будь-яка публікація на цьому сайті може містити афілійовані посилання. Ми заробляємо комісію на них, якщо ви зробите покупку. Усі рекомендації справжні, і нам не платять за включення продуктів, готелів тощо.
Було чудово отримати можливість спробувати тибетську їжу в Тибеті. Ми об’їжджали краєчки тибетської їжі та культури в селах шерпів в регіоні Еверест, обідали в тибетських ресторанах в Катманду та Покхарі, які часто влаштовували тибетські біженці, але що з їжею в Тибеті? Як би це було? Ми мали дивовижний шанс це дізнатись під час нашої екскурсії по Тибету. Деяка тибетська їжа є дивовижною, справді смачною, більшою частиною, тим менше. Під час короткої екскурсії чи подорожі до нового пункту призначення завжди важко знати, де поїсти. Погляд на традиційні тибетські страви, тибетську їжу та те, що ми їли в Тибеті, бо не все це було тибетським.
Тибетська їжа
На тибетську їжу впливає багато, китайська, непальська, мусульманська, індійська, а ресторани існують на туристичному та місцевому рівнях. У Лхасі ми добре повечеряли. У дорозі в маленьких містечках їжа була більш обмеженою.
Один видатний прийом їжі з супу з локшиною та квіткового чаю не дав нам уявлення про те, що нам подали. Дружня мусульманська родина нас просто обслуговувала, це було добре, воно містило м’ясо, ми навіть не уявляємо, що це було. Їжа в Тибеті була різноманітною та цікавою, дещо дуже схоже на те, що ми їли в Непалі.
Основним урожаєм Тибету є ячмінь, який можна перемолоти в цамбу або використовувати для виготовлення локшини або момо. Меню досить м'яке, м'яке та овочеве, очікуйте яку, козу та баранину. Тибетці також вирощують гірчичне насіння, хоча я не помічав цього в жодному з страв, які ми споживали.
Усі фотографії та досвід, які ми зібрали під час їжі в Тибеті, включаючи назви ресторанів, де це можливо, наведені нижче. Я не збираюся видавати себе за експерта з питань тибетської їжі, але зараз я знаю більше, ніж знав до того, як ми відвідали.
Класичні тибетські страви
Інтернет повідомить вам, що нижче наведено деякі класичні страви Тибету. Їжа в Тибеті насправді різноманітніша, ніж ця, і ми змогли замовити непальську, індійську та китайські страви поряд з тибетською. Страви, які ми завжди вважали непальськими, такі як тукпа або момос, зазвичай також входять до списку тибетських. Отже, якщо ви думаєте про тибетський, почніть думати про ці продукти та напої.
Тут слід згадати, що як правило, це чоловіча волохата корова. Очевидно, що яка не дає молока чи масла, це стосується самки, але дрі або нак, тому масло як і молоко яка вважаються неправильно названими. Більшість людей знають це як масло як, тому ми дотримуємося його поки.
Бути вегетаріанцем або веганом у Тибеті
Удачі вам у цьому! Я знайшов багато dahl, і це було дешево з chappati. Ми навіть знайшли дат-бат, але несподівані продукти тваринного походження завжди з’являлися там, де я їх найменше очікував, і існував мовний бар’єр. Вегетаріанський суп з момо, наприклад, був у курячому бульйоні, наприклад. Я досить спокійний, але якщо ви строгий веган, у вас можуть виникнути проблеми.