Типи зерен Зерна; Рада з харчування бобових

Зерна, які зазвичай називають «злаками» або «зернами злаків», є їстівними насінами певних трав, що належать до сімейства Poaceae (також відомих як Gramineae). Пшениця, овес та рис - це зерно, яке найчастіше їдять в Австралії, інші, такі як жито, ячмінь, кукурудза, тритикале, просо та сорго вносять менший внесок. Деякі види пшениці, такі як спельта, фріке, еммер та ейкорн, також стають все більш популярними.

Справжні зерна злаків
У справжніх зернових злаках є ряд різних типів зерен, які походять з ботанічного сімейства «Poaceae», включаючи пшеницю, овес, рис, кукурудзу (кукурудзу), ячмінь, сорго, жито та просо. У цих групах є також такі сорти, як фарро, фріке, еммер та спельта, які є всіма видами пшениці, а також нові зерна, такі як тритикале, що є сумішшю пшениці та жита.

---