Типові датські хот-доги Копенгагенські казки
Чесно кажучи, я не можу повірити, що вже більше року пишу цей блог без публікації про хот-доги!
Хот-доги - це данський фаст-фуд, це так просто. “Pølsevogn” (стенд/візок для хот-догів) всюди присутній у місті - на торгових вулицях, на площах, на залізничних станціях, в аеропорту. Моя теорія полягає в тому, що, де б ви не знаходились у Копенгагені, вас ніколи не більше 3 хвилин від наступного стенду хот-догів! Після нічного відпочинку хот-дог та Cocio (датська марка шоколадного молока) по дорозі додому є абсолютно необхідним для багатьох молодих датчан.
Отже, я склав зручний огляд різних можливостей з’їсти хот-дог у Копенгагені. Насолоджуйтесь!
Класичний
Вашим стандартним, класичним "pølsevogn" є або Стефф Хоулберг, або Tulip (насправді це одна і та ж марка, що працює приблизно на 4300 стендах по всій Данії). В аеропорту їх називають Steff's Place. Їх асортимент завжди однаковий:
- Францький хот-дог (“Французький хот-дог”): ковбаса на грилі в маленькій “кишені” хліба, з вашим вибором заправки - мій улюблений - це датський ремулад і кетчуп
- Хрест хот-дог серед дітей: Моє замовлення на замовлення, зображене вище, ковбаса на грилі в класичній булочці з хот-догами, подається з гірчицею, кетчупом та ремуладом, а також посипана сирою цибулею, смаженою цибулею та соліннями
- Rød pølse med brød: Це класична датська «червона ковбаса», яку варять замість гриля. Подається з вибраною вами заправкою та шматочком білого хліба збоку