Тиждень, що їсть «Сойлент», журнал «Альтернативна їжа»
Що таке Сойлент? Згідно з науково-фантастичним фільмом 1973 року "Сойлент Грін", це надзвичайно харчовий замінник їжі. Фільм змальовує дистопічне майбутнє, де їжі бракує, а нормування достатньо. Людям дарують зелену пластинку, яка містить все, що потрібно людині для життя. Суть у тому, що ці зелені вафлі насправді виготовлені з людських тіл.
У 2015 році (і насправді) Soylent є високоефективним замінником їжі, виготовленим із, ну, хімічних речовин, і за останній тиждень це єдине, що я їв. Компанія радить, що це не звичайний спосіб насолоджуватися Сойлентом, а не з точки зору здоров'я, а лише з точки зору осудності. Щоб довести, що це безпечно, Роб Райнхарт, винахідник Сойлента, жив майже виключно цим останні два роки. Він також запевняє мене, що назва заміни їжі - це просто кивок до науково-фантастичного епосу.
Заснований у Лос-Анджелесі стартап щойно закрив 20 мільйонів доларів під керівництвом Андрієсена. Її бачення просте: запропонувати альтернативу їжі та передбачуваним тягарям, пов’язаним із її приготуванням. Я думав, що спробую це побачити, оскільки я зневажаю приготування їжі, міг би споживати більше поживних речовин і хотів дійти власного висновку щодо всього цього ажіотажу.
День 1
Холодно. Я голодний. Я втомився, зазвичай голодніший, ніж зазвичай, у понеділок вранці. У мене був глечик з Сойлентом, який «відпочивав» протягом ночі в холодильнику, і посудина розміром з півлітра, яка буде використовуватися для споживання трьох страв, що містять все, що мені може знадобитися для збалансованої дієти. Ву. Я знав, що це гарна ідея.
На смак це нормально. Уявіть собі Starbucks Frappuccino. Тепер повністю приберіть цей смак і текстуру і замініть його сирим тістом для пирогів. Він має відтінок ванілі, який допомагає йому спускатися вниз. Через дванадцять годин і триразове харчування я почуваюся добре. Я мріяв про їжу? Ні. Я ситий? Так. Це буде шматок пирога ...
2 день
Судячи з усього, Сойлент дає людям можливість вранці зістрибнути з ліжка з новим життям. Це не так, звичайно після 1-го дня. Думка про Сойлента на сніданок викликає у мене бажання злидня. Не стільки смак, скільки консистенція.
День 3
Я відчуваю себе досить незручно їсти Soylent на обід у громадських місцях. Здається, люди думають, що я спортсмен, котрий набирає образливо великий білковий коктейль. Я думаю, це краще, ніж "Людина, яка не їсть їжу". Незважаючи на мою нову любов до Сойлента, я не можу не думати, що робити це довгостроково було б неможливо.
День 4
Я почуваюся добре, думаю, вчора було перебільшено. Одне, що я помітив, - це те, що я не курив сигарет з 2-го дня. Я часто палю, приблизно п’ять на день, тому це величезний шок. Що дивніше, я взагалі не думав про куріння. Це залежить від нового балансу вітамінів і мінералів? Можливо. Зрештою, щось може бути в цій річці з Сойлентом.