Том Брейді; s Лужна дієта TB12 фіктивна, припускає наука - Business Insider
У неділю Том Брейді зіграє у своїй восьмій Супербоулі в кар'єрі захисника "Нової Англії" у віці 40 років. Це шалене довголіття для QB НФЛ, проте Брейді, як видається, все ще в прекрасному стані.
Зрозуміло, що люди хочуть знати, як він це робить.
Брейді пояснює свою вражаючу здатність продовжувати грати здоровим способом життя з дуже певними правилами. Його екстремальна дієта є ключовою частиною того, що він називає методом TB12, підходом, що складається з 12 принципів фітнесу, які Брейді окреслює у своїй книзі під назвою "Метод TB12: як досягти стійкого пікового результату протягом усього життя". Він також продає добірку досить дорогих продуктів та добавок, призначених для того, щоб допомогти прихильникам жити відповідно до його євангелії у формі.
Загалом, здається, Брейді їсть переважно рослини та нежирні білки, уникаючи при цьому обробленої їжі та алкоголю, що робить надзвичайно здорову дієту. Але деякі твердження, які він висуває щодо цих продуктів, наприклад ідея, що вживання певного способу зробить ваше тіло менш кислим, не виявилися істинними в наукових тестах.
Насправді, мало чи немає наукових доказів, що підтверджують багато тверджень, які Брейді висловлює про харчування та здоров'я.
"[T] тут майже немає доказів на підтримку такого монахоподібного підходу до прийому їжі", - написав для канадського видання Policy Options Тімоті Колфілд, канадський дослідник з питань законодавства та політики в галузі охорони здоров'я в Альберті. "І деякі з його практики - він буде використовувати лише гімалайську рожеву сіль, наприклад - зареєструватися як повний кук ".
Псевдонаука без реальних досліджень
Брейді уникає довгих списків продуктів, включаючи помідори, перець, гриби, кофеїн, тригліцерид, біле борошно, білий цукор, молочні продукти та деякі рослинні олії. Він навіть ніколи не торкався кави. Але Колфілд, автор книги під назвою "Чи Гвінет Пелтроу помиляється у всьому ?: Коли зіткнулися культура та наука знаменитостей", зазначає, що кава, як правило, вважається здоровою (як і багато продуктів, які Брейді виключає).
Цей обмежувальний режим харчування багато в чому базується на ідеї "лужної" дієти, яка нібито є протизапальною. Брейді дотримується переконання, що ти можеш контролювати рН (кислотність) свого тіла залежно від того, що ти їси. Тож частиною його обгрунтування дієти є уникнення «підкислення продуктів». У своїй книзі Брейді стверджує, що це покращує здоров’я та енергію кісток та бореться із запаленням.