Том Керрідж; s рецепт тушонки з кальмарів, нуту та хорізо - BBC Food
менше 30 хв
Це легке тушковане рагу в іспанському стилі отримує більшу частину смаку від чорізо, тому купуйте найкраще, що можете знайти. Додайте додаткову щіпку чилі, якщо вам подобаються речі трохи гарячіші.
Кожна порція забезпечує 543 ккал, 46 г білка, 32 г вуглеводів, 22 г жиру, 10 г клітковини.
Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.
На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.
менше 30 хв
Інгредієнти
- 1 ч. Ложка оливкової олії
- 80 г/3 унції ковбаси чорізо, дрібно нарізаної
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
- дрібно висушені пластівці чилі
- ½ ч. Ложки солодкої копченої паприки
- 1 гілочка розмарину, листя позбавлене і дрібно нарізане
- Червоне вино 50 мл/2 унції
- 400 г/14 унцій подрібнених помідорів
- 250мл рибного бульйону
- 300 г/10 унцій середнього кальмара, очищений
- Нут з олова, 400 г/14 унцій, зціджений (240 г/8 унцій дренованої ваги)
- 50 г/1 унція дитячого шпинату
- невелика жменька листочків петрушки, грубо нарізаної
- 1 лимон, лише цедра
- морської солі і свіжомеленого чорного перцю